Deň a noc z mamičkinej truhlice fotorecept

marijanka712 - fotkamarijanka712, 19. februára 2012 15:21
Ďalšie recepty »

Tento týždeň sme si pripomenuli smutné výročie mamičky , ktorá medzi nami už 13 rokov nie je. Spomenuli sme si aj na naše pekárske začiatky .Sme traja súrodenci mamka nám každý týdeň niečo napiekla lacné, ale hlavne ,aby toho bolo veľa za predpokladu, že sme jej pomáhali miešať.Brat mal najväčšiu silu on začínal potom sestra a na mne bolo to dokončenie, tak sme prišli na náš oblúbený zákusok spolu s bratom sme dolepili recept a tu je výsledok.

30min min
príprava
20min min
na 200 °C

Suroviny

4ks  celé
podľa váhy vajec
podľa váhy vajec  alebo palmarín
1PL
1bal
podľa váhy vajec
1 bal
2PL
3PL
200g
1PL  roztopená
1PL horúca
Varecha.sk na Instagrame: Followuj @varechask

Postup prípravy

  1. 1

    Iste sa budete čudovať , že s takýmto dávkovaním ste sa nestrtli .My si na to dobre pamätáme, lebo sme mali takú váhu, že na jednej strane sa kladlo závažie a na druhej strane potraviny, tak sme si položili miesto závažia vajíčka a vážili všetky ingrediencie do zákuska. Najprv tuk vtedy bol len Smetol aj teraz som ho obavila v AGRE , odobralo sa z váhy 1PL smetlu a doplnila masťou barvčovou, potom cukor práškový a múka.

    Deň a noc z mamičkinej truhlice (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    ako vidieť pripravila som aj mlieko , lebo brat tvrdil, že mlieko tam ide ja zase nie, ale nakoniec som mala ja pravdu mlieko som tam vôbec nedala. preto tu svieti na tomto obrázku.

    Deň a noc z mamičkinej truhlice (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Nakoľko tu nemám bratové ruky hodila som to do šlahača a začala miešať metlami hnetacími lebo tuk je dosť ťažko miešateľný...nechala som to dobre rozmiešať a potom som tam šupla jedno vajíčko

    Deň a noc z mamičkinej truhlice (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    postupne som zamiešala všetky vajíčka , ale po každom som to dôkladne rozmiešala

    Deň a noc z mamičkinej truhlice (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    až tam boli všetky vajíčka mne to trocha zriedlo aj som sa zľakla čo zle robím , ale asi som bola netrpezliva a poriadne to nerozmiešala tie vajcia. Viem, že ked sme to ručne miešali tak to bolo ako šlahané maslo a prisypala so nakoniec velmi pomaly múku za stáleho miešania odstavila a takto by mala vypadať konzistencia cesta ako na obr, č.5

    Deň a noc z mamičkinej truhlice (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    pripravila som si plech to je dávka pre menší plech ja som to dala na 35x25 cm na spodok som dala papier polku cesta som nafrckala biele cesto do druhej polovice som primiešala kakao a doplnila diery na ceste asi takto- nemusíte ku kraju lebo cesto má tendenciu rozliať to som si pamätala to som stále robila ja , ked si myslíte, že to bolo nedávno tak sa parádne mýlite je tomu najmej päťdesiať rokov dozadu....

    Deň a noc z mamičkinej truhlice (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    rúru som si predhriala na 200stup. a zákusok som vložila do rúry na 17-25min

    Deň a noc z mamičkinej truhlice (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    takto sa to pieklo v rúre

    Deň a noc z mamičkinej truhlice (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    polevu som dokonale vymiešala naliala na na vychladnutý zákusok nechala stuhnúť a vykrajovala naše povestné mesiačiky , ktoré sme všetci zbožňovali svieže citronove, šťavnate proste maminkiné božské koláčiky.

    Deň a noc z mamičkinej truhlice (fotorecept) - obrázok 9
Recept je zaradený do tagov:




TOPlist