Cuketovo - rebarborový džem s mätou

Name: Cuketovo - rebarborový džem s mätou
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: porcií
Ingredients: cuketa, 1,5 kg; rebarbora, 0,5 kg; cukor kryštál, 0,7 kg; gelfix super 3ku1, 2 ks; mäta čerstvá

danda3, 24. júna 2012

Foto: danda3

Keďže sa nám tento rok nepodarilo ísť na samozber jahôd, a cukiet mám stále dosť, urobila som si džem takýto. Už minulý rok som Zobraziť celý popisKeďže sa nám tento rok nepodarilo ísť na samozber jahôd, a cukiet mám stále dosť, urobila som si džem takýto. Už minulý rok som ho prvýkrát varila, ale tento rok som pridala doňho aj mätu. Za rebarboru ďakujem kolegyni Janke, ktorá ma ňou každý rok zásobuje.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

1,5 kg	cuketa
0,5 kg	rebarbora
0,7 kg	cukor kryštál
2 ks	gelfix super 3ku1
	mäta čerstvá

Postup

1
Cuketu a rebarboru ošúpeme a nakrájame.

2
Dáme do hrnca spolu s gelfixom a 4 PL cukru. Za stáleho miešania dôkladne povaríme 1 minútu.

3
Potom pridáme zbytok cukru a privedieme do varu.

4
Nakoniec vhodíme mätu, dala som 4 asi 20 cm-ové stonky. Varíme za stáleho miešania 5 minút.

5
Odstavíme, mätu vyberieme a tyčovým mixérom rozmixujeme.

6
Dáme na tanierik na skúšku.

7
Keď je džem na tanieriku stuhnutý, ponalievame do pohárikov a obrátime hore dnom.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

irenaw

irenaw 24. júna 2012 o 15:11

jej, robila som s inou tekvicou, tento bude asi jemnejší, ukladám, džemovať ma baví :-)

@zareaguj

Pekný komentár

izabella929

izabella929 24. júna 2012 o 16:12

vyskúšam....vyzerá krásne.-))

@zareaguj

Pekný komentár

danda3

danda3 24. júna 2012 o 19:07

@irenaw Je jemnejší, minulý rok som robila s bielou a nedala sa tak dobre rozmixovať, ale na chuti to neubralo, mňa tiež to baví veľmi, ďakujem.♥ @izabella929 Ďakujem!♥

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár