Cuketovo - rebarborový džem s mätou

danda3 - fotkadanda3, 24. júna 2012
Cuketovo - rebarborový džem s mätou
Foto: danda3

Keďže sa nám tento rok nepodarilo ísť na samozber jahôd, a cukiet mám stále dosť, urobila som si džem takýto. Už minulý rok som Zobraziť celý popisKeďže sa nám tento rok nepodarilo ísť na samozber jahôd, a cukiet mám stále dosť, urobila som si džem takýto. Už minulý rok som ho prvýkrát varila, ale tento rok som pridala doňho aj mätu. Za rebarboru ďakujem kolegyni Janke, ktorá ma ňou každý rok zásobuje.

10 minút
príprava
10 minút
tepelná úprava

Suroviny

1,5 kg
0,5 kg
0,7 kg
2 ks




Postup

  1. 1

    Cuketu a rebarboru ošúpeme a nakrájame.

    Cuketovo - rebarborový džem s mätou - obrázok 1
  2. 2

    Dáme do hrnca spolu s gelfixom a 4 PL cukru. Za stáleho miešania dôkladne povaríme 1 minútu.

    Cuketovo - rebarborový džem s mätou - obrázok 2
  3. 3

    Potom pridáme zbytok cukru a privedieme do varu.

    Cuketovo - rebarborový džem s mätou - obrázok 3
  4. 4

    Nakoniec vhodíme mätu, dala som 4 asi 20 cm-ové stonky. Varíme za stáleho miešania 5 minút.

    Cuketovo - rebarborový džem s mätou - obrázok 4
  5. 5

    Odstavíme, mätu vyberieme a tyčovým mixérom rozmixujeme.

    Cuketovo - rebarborový džem s mätou - obrázok 5
  6. 6

    Dáme na tanierik na skúšku.

    Cuketovo - rebarborový džem s mätou - obrázok 6
  7. 7

    Keď je džem na tanieriku stuhnutý, ponalievame do pohárikov a obrátime hore dnom.

    Cuketovo - rebarborový džem s mätou - obrázok 7

Diskusia k receptu

irenaw
jej, robila som s inou tekvicou, tento bude asi jemnejší, ukladám, džemovať ma baví :-)
danda3
@irenaw Je jemnejší, minulý rok som robila s bielou a nedala sa tak dobre rozmixovať, ale na chuti to neubralo, mňa tiež to baví veľmi, ďakujem.♥ @izabella929 Ďakujem!♥




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia