Čučoriedkový koláč fotorecept

Name: Čučoriedkový koláč (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 20ks porcií
Ingredients: smotana kyslá, 210 ml; sóda bikarbóna, 1/2 KL; maslo, 180 g; cukor kryštál jemný, 330 g; citrónová kôra, 2 KL; vanilkový extrakt, 1 KL; vajcia, 3 ks; čučoriedky, 250 g, čerstvé; múka hladká, 375 g; prášok do pečiva, 1 1/2 KL; cream cheese (Philadelphia), 250 g; maslo, 100 g; citrónová kôra, 1 KL; vanilkový extrakt, 1 KL; cukor práškový, 250 g

palokuchki, 10. januára 2011

Foto: palokuchki

Jeden z nasich oblubenych cucoriedkovych kolacov.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20ks
porcií

15 minút
príprava

45 minút
na 180 °C

Suroviny

210 ml	smotana kyslá
1/2 KL	sóda bikarbóna
180 g	maslo
330 g	cukor kryštál jemný
2 KL	citrónová kôra
1 KL	vanilkový extrakt
3 ks	vajcia
250 g, čerstvé	čučoriedky
375 g	múka hladká
1 1/2 KL	prášok do pečiva
krem:
250 g	cream cheese (Philadelphia)
100 g	maslo
1 KL	citrónová kôra
1 KL	vanilkový extrakt
250 g	cukor práškový

Postup

1
Kyslu smotanu si rozmiesame so sodou bikarbonou,

2
Vymiesame maslo s cukrom, pridame postruhanu citronovu koru a vanilkovy extrakt, alebo vanilkovy cukor. Za staleho slahania postupne pridame vajicka.

3
Do rozslahaneho masla pridame kyslu smotanu so sodou bikarbonou a zamiesame.

4
Dalej pridame muku rozmiesanu s praskom do peciva.

5
Na koniec do cesta primiesame cucoriedky, ktore sme obalili v hladkej muke.

6
Cesto vylejeme na plech velkosti 23/30cm vylozeny papierom na pecenie. Pecieme vo vyhriatej rure 180C 45minut.

7
Upeceny a vychladnuty kolac potrieme plnkou a ozdobime cucoriedkami. Na plnku si rozmiesame Philadelphia syr s maslom, postruhanou citronovou korou, vanilkovym extraktom a praskovym cukrom.