Čokoládovo-mascarponové kocky fotorecept

Name: Čokoládovo-mascarponové kocky (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 35 porcií
Ingredients: vajíčka, 5 ks; cukor kryštálový, 5 PL; múka polohrubá, 5 PL; kakao, 1 - 2 PL; kypriaci prášok do pečiva, na hrot noža; smotana sladká, 1,5 dcl (šľahačka); čokoláda na varenie, 150 g; cukor kryštálový, 1 PL; mascarpone, 500 g; mlieko, 10 PL

marijanna, 19. októbra 2014

Čokoládovo-mascarponové kocky (fotorecept)

Foto: marijanna

..kolegyna sa stala babkou a priniesla tento zakusok..tak osm ho tento vykend urobila..jednuduchy a velmi chutnyyyyyyyy

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

35
porcií

30 minút
príprava

10 minút
na 180 °C

Suroviny

Piškóta:
5 ks	vajíčka
5 PL	cukor kryštálový
5 PL	múka polohrubá
1 - 2 PL	kakao
na hrot noža	kypriaci prášok do pečiva
Čokoládová poleva:
1,5 dcl (šľahačka)	smotana sladká
150 g	čokoláda na varenie
1 PL	cukor kryštálový
Krém:
500 g	mascarpone
Ešte:
10 PL	mlieko

Postup

1
Do mixera si dame vajcia, cele, ktore vyslahame s cukrom do peny. Potom metličkou zapracujeme muku, pdp a kakao. Vylejeme na pekač na papier na pečenie a pečieme na 180 *C asi 10min. Každy pozna svoju ruru. Pekač nech je vacsi, lebo po upečeni cesto prerežeme, aby sme ziskali 2 rovnake polovice. Cesto bude tenke ako na roladu. Vychladnuty plat rozrežeme. Spodny plat pokvapkame mliekom.

2
Medzi tym kym chladne kolač si dame na parny kupel cokoladu. Ked sa rozpusti pridame cukor a smotanu. Premiešame a nechame, aby vychladla.

3
Na spodny plat natrieme mascarpone a nan polejeme polovicu cokoladovej polevy. MASCARPONE SI VYBERIEME Z CHLADNICKY, KED ZACINAME PIECT. ABY SA DOBRE NATIERAL, MUSI MAT IZBOVY TEPLOTU.

4
Prikryjeme druhym platom a postup zopakujeme, len nekvapkame s mliekom. Vrch ozdobime podla zelania. Ja som to potriasla bielymi čoko hoblinami. Kolac dame do chladu, kym stuhne cokolada a mozme narezat na kocky. Ja som robila vcera a dnes sme rezali. Je vynikajuci...