Čokoládové rezy s lieskovcovým krémom

Name: Čokoládové rezy s lieskovcovým krémom
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: vajcia, 4 ks; cukor práškový, 100 g; múka hladká, 110 g; kakao, 10 g (potrebujeme 3 korpusy); mlieko, 1 l; prášok krémový (Zlatý klas), 120 g; cukor vanilkový, 2 bal.; maslo, 300 g; orechy lieskové, 150 g pražené, pomleté; rum, 50 ml; čokoláda, 100 g

Helena Kohútová
šéfcukrárka hotela Elizabeth v Trenčíne, 1. marca 2015

Foto: Robert Hüttner

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

35 minút
príprava

10 minút
na 190 °C

Suroviny

Na jeden korpus:
4 ks	vajcia
100 g	cukor práškový
110 g	múka hladká
10 g (potrebujeme 3 korpusy)	kakao
Krém:
1 l	mlieko
120 g	prášok krémový (Zlatý klas)
2 bal.	cukor vanilkový
300 g	maslo
150 g pražené, pomleté	orechy lieskové
50 ml	rum
100 g	čokoláda

Postup

1
Zo surovín upečieme tri korpusy pri teplote 190 °C. Z mlieka a Zlatého klasu uvaríme puding, necháme ho vychladnúť, primiešame maslo, rum a vyšľaháme dohladka.
2
Nakoniec pridáme opražené lieskovce. Plníme: plát – krém – plát – krém. Necháme stuhnúť, potrieme čokoládou a posypeme pomletými lieskovcami.