Čokoládové košíčky s trojitou náplňou fotorecept

zirafninka1 - fotkazirafninka1, 18. februára 2012 15:01
Ďalšie recepty »
72ks
porcií

Suroviny

Varecha.sk na Instagrame: Followuj @varechask

Postup prípravy

  1. 1

    Kokosovo - karamelová náplň: Do malého hrnca nalejeme kokosové mlieko, pridáme cukor a vanilku.

    Čokoládové košíčky s trojitou náplňou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Privedieme k varu a varíme na najmenšom plameni cca 15 minút. Občas premiešame.

    Čokoládové košíčky s trojitou náplňou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Takto vyzerá mlieko po uvarení s cukrom. Necháme ho vychladnúť.

    Čokoládové košíčky s trojitou náplňou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Kešu náplň: kešu namočíme na 3 hodiny v studenej vode.

    Čokoládové košíčky s trojitou náplňou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Precedíme ich a dáme do mixéra. Pridáme vanilkový cukor. Rozmixujeme. Postupne prilievame po lyžiciach vodu. Mixujeme kým krém nie je úplne hladký.

    Čokoládové košíčky s trojitou náplňou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Príprava čokoládových košíčkov: Čokoládu roztopíme nad parou.

    Čokoládové košíčky s trojitou náplňou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Minimuffinkovú formu (nemusí byť, ale pevná forma uľahčí rozotieranie čokolády) vyložíme papierovými košíčkami. Do každého dáme trochu čokolády. Štetcom čokoládu trochu rozotrieme po stenách košíčkov. Bála som sa, že je to zdĺhavé, ale bola som prekvapená ako rýchlo to ide. Pri druhom plechu som si to stopla a trvalo to len 4 minúty. Takto pripravené košíčky odložíme na chvíľu do chladničky.

    Čokoládové košíčky s trojitou náplňou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Keď čokoláda stuhne vrstvíme do košíčkov náplne (ja som to robila pomocou cukrárskych vrecúšok bez špičky). Je jedno v akom poradí a nevadí ani ak sa trochu zmiešajú. Ja som začala sladkou kokosovou náplňou.

    Čokoládové košíčky s trojitou náplňou (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Druhou vrstvou bolo čisté trochu slané arašidové maslo. Poslednou vrstvou bola jemná kešu náplň.

    Čokoládové košíčky s trojitou náplňou (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Naplnené košíčky zalejeme - uzavrieme čokoládou a ozdobíme slaným arašidom. Z uvedeného množstva kešu a kokosovej náplne mi vyšlo 72 malých košíčkov. Množstvo použitej čokolády a arašidového masla som nemerala. Inšpiráciu som našla tu

    Čokoládové košíčky s trojitou náplňou (fotorecept) - obrázok 10
Recept je zaradený do tagov:




TOPlist