Čokoládová torta

Name: Čokoládová torta
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: Hera, 1 ks; práškový cukor, 250 g; vajcia, 6 ks; hladká múka, 100 g; prášok do pečiva, 1 ks; čokoláda na varenie, 200 g; hrsť sekaných orechov; vajcia (žĺtky), 5 ks; práškový cukor , 300 g; mlieko, 2 PL; kakao, 2 PL; maslo, 1 ks

zofinka14, 15. januára 2010

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

30 minút
príprava

15 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
1 ks	Hera
250 g	práškový cukor
6 ks	vajcia
100 g	hladká múka
1 ks	prášok do pečiva
200 g	čokoláda na varenie
	hrsť sekaných orechov
Plnka:
5 ks	vajcia (žĺtky)
300 g	práškový cukor
2 PL	mlieko
2 PL	kakao
1 ks	maslo

Postup

1
Heru si vyšľaháme do peny s práškovým cukrom a po jednom do toho zašľaháme vajcia.
2
Zmiešame múku s práškovým cukrom a zamiešame do peny. Čokoládu si rozpustíme nad parou a pomaly zapracujeme do cesta. Ak máte, môžete pridať za hrsť sekaných orechov, nič tým nepokazíte.
3
Cesto upečieme vo vymastenej a múkou vysypanej forme.
4
Teraz si pripravíme plnku: nad parou šľaháme žĺtky s cukrom, mliekom a kakaom, kým to nie je mierne teplé. Potom odstavíme z platne a šľaháme šľahačom až do zhustnutia. Nakoniec po lyžičkách primiešavame zmäknuté maslo. Hotovo. Túto plnku robím veľmi rada, lebo sa mi zatiaľ ani raz nezrazila a okrem toho je veľmi chutná. Použite však čerstvé vajcia. Alebo použite niektorú zo svojich obľúbených čokoládových plniek :-)
5
Tortu klasicky poskladáme a polejeme čokoládovou polevou. Je to veľmi sýty zákusok, to kvôli toľkej čokoláde v ceste. Milovníkom čokolády odporúčam :-)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

jankajaninka

jankajaninka 4. februára 2010 o 11:02

Mám dotaz. Manžel má narozeniny a protože má rád čokoládu vybrala jsem si tento recept. Vše jsem udělala podle návodu a ejhle po patnácti minutách když jsem jej vytáhla z trouby tak těsto bylo pořád tekuté. Nechala jsem jej proto v troubě dalších patnáct minut..no výsledek je ten, že korpus je nedopečený a celý se zhroutil. Nemám s pečením velké zkušenosti. Tudíž se chci zeptat co jsem udělala špatně a nebo spíš mě tak napadá jestli ten čas v receptu je správný. Nebudu říkat, že je mi z toho do breku a půjdu nespíš koupit něco do cukrárny.. hm

@zareaguj

Pekný komentár

sandratamer

sandratamer 4. februára 2010 o 11:19

Čas pečenia aj varenia je treba v niektorých prípadoch brať s rezervou. Už som to tu spomínala - každá rúra pečie inak. Najlepšie je, ak pečený koláč sledujete - pozor, rúru ak nemáte presklené dvierka, treba otvárať pomaličky, aby sa nestalo to, čo spomínate, že torta sa "zrútila". Pohľadom zhodnotíte, či je cesto riedke, alebo tuhé. Ak je tuhé, môžete sa jemne prstami dotknúť koláča a zistiť, či je pevné. Ďalší spôsob je použiť špáradlo - opatrne ho zapichnúť do koláča čo najhlbšie a vytiahnuť. Ak na špáradle nezostane tekuté cesto - koláč je hotový a prepečený. Ťažko sa však vyjadriť k tomuto konkrétnemu receptu - neskúšala som ho, ale postup vyzerá byť v poriadku.. Ak bol problém len s pečením, skúste sa držať týchto rád, prípadne sa ozvite keď to budete skúšať opäť a skúsime poradiť priamo pri pečení...

@zareaguj

Pekný komentár

anajka

anajka 4. marca 2010 o 20:06

moje dcéry strašne ľúbia čokoládové koláče a torty,tak som sa rozhodla ,že im urobím aj túto.Podarila sa mi výborne a všetci,čo ju ochutnali ju chválili.Pripomienky mám ale k času pečenia.Stalo sa mi to čo aj jankejaninke.Po 15 minútach je torta v strede celkom surová a tak som znížila teplotu na 140°C a dopiekla som ju ešte 35 minút.Po vychladnutí sa v strede trošku prepadla,ale ja som to trošku vyrovnala.

@zareaguj

Pekný komentár