Classic cheesecake

Name: Classic cheesecake
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: tvaroh jemný, 500 g; vajcia, 3 ks; cukor vanilínový, 2 ks; cukor práškový, 130 g; keksy Club, 2,5 bal. alebo Hobbits; maslo, 3-4 PL; smotana kyslá, 200 ml; kôra z citróna

henriet, 30. mája 2013

Foto: henriet

Svieži cheescake

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

60 minút
na 180 °C

Suroviny

500 g	tvaroh jemný
3 ks	vajcia
2 ks	cukor vanilínový
130 g	cukor práškový
2,5 bal. alebo Hobbits	keksy Club
3-4 PL	maslo
200 ml	smotana kyslá
	kôra z citróna

Postup

1
Club-ky rozmrvíme pridáme rozpustené maslo a premiešame . Zmes dáme do formy na pečenie pritlačíme k bokom a na dno formy a dáme do rúry vyhriatej na 180 °C NA 5 minút.
2
Tvaroh zmiešame s vanilínovým a práškovým cukrom , pridáme nastrúhanú kôru z citrónu a postupne po jednom pridávame vajcia . Krém vylejeme do formy a dáme piecť na cca 45-50 minút , tak aby kraje boli tuhé a stred mäkký .
3
Smotanu zmiešame s vanilínovým cukrom a jednou lyžicou práškového cukru. Rúru vyhrejeme na 220°C , smotanu vylejeme na vrch a pečieme 5 minút. Cheescake musí úplne vychladnúť a potom ho dáme do chladničky . Dobrú chuť :)