Citrónovo-kakaová bábovka

adsys - fotkaadsys, 13. marca 2010
Citrónovo-kakaová bábovka
Foto: adsys

Recept mam povodne od starkej a postupne som si ho dochutila podla seba. A este nikdy ma nesklamal. Fotku k receptu dodala užívateľka klaura. Ďakujem Zobraziť celý popisRecept mam povodne od starkej a postupne som si ho dochutila podla seba. A este nikdy ma nesklamal. Fotku k receptu dodala užívateľka klaura. Ďakujem :)

12
porcií
35 minút
príprava
40-50 minút
na 180 °C

Suroviny

5 ks
250 g
1 dl
1 dl
250 g
1 ks
150 g
1 balíček




Postup

  1. 1

    Vo vandlíku vyšľaháme vajcia s cukrom na penu.

  2. 2

    Pridáme olej a vodu a opatrne šľaháme (zmes je taká riedka, že s obľubou fŕka všade naokolo).

  3. 3

    Po vyšľahaní vmiešame do zmesi múku a kypriaci prášok a miešame, kým zmes nieje pekne hladká bez hrudiek múky.

  4. 4

    Potom cesto rozdelíme na dve polovice. Do prvej nastrúhame kôru z jedného citróna, do druhej vmiešame kakao (množstvo je individuálne, väčšinou pridávam, až kým nedosiahnem peknú tmavohnedú farbu).

  5. 5

    Do vymastenej a múkou vysypanej kovovej alebo vymytej silikónovej formy nalejeme najskôr redšiu, citrónovú polovicu a po nej hustejšiu kakaovú. Aby bola bábovka pekne vzorovaná, môžme cesto vo forme trochu premiešať. Ak chceme nechať polovice pekne oddelené, nemiešame.

  6. 6

    Bábovku pečieme v rúre vyhriatej na 180°C približne 40 - 50 minút.

Diskusia k receptu

klaura
Už viem, čo budem dnes piecť ... :) díky za recept !
klaura
Je výborná, odporúčam všetkým. Aj som ju odfotila, adsys pošli mi mailovú adresu, pošlem ti fotku a môžeš ju vložiť ...
Ja som namiesto vody vytlačila šťavu z toho oškrabaného citrónu a doliala vodou do 1 dl ... voňal celý dom :)
chorvatka
Opät som sklamana, toto je "Den a noc" co pekavala moja moravska babicka, akurat ze je to v babovkovej forme...dalej budem hladat kuglof (babovku) s kakaovou naplnou. V tom recepte sa kakaova plnka natrie na rozvalkané vykysnuté cesto, ktoré sa potom stoci a da sa vykysnut do babovkovej formy.
"kdo to vi, odpovi, odpovi mi na otazku,co je ..."(piesen od Slitra a Suchého)
adsys
klaura: mail je adsyss@gmail.com , som rada, ze si spokojna a ze Ti chutila :)
chorvatka: mrzi ma, ze si nenasla, co si hladala, mozem sa na recept, o akom pises, spytat znamych
martina34
Som zvedavá, bábovku som roky nepiekla, ale už je v rúre, dúfam, že sa vydarí :-)
martina34
Bábovka bola super - odporúčam, tiež som dala miesto vody citrónovú šťavu. :-)
astheart
Ta citronová šťáva mě hned napadla taky. Dělám totiž něco podobné s pomeranči. V kombinaci s kakaovým těstem je to lahoda. Chutná mo to víc než klasická vanilkovo-kaková bábovka.
astheart
@chorvatka : Já bych to udělala takto: Připravila bych dobré těsto na kynutý závin a naplnila ho kakaem, cukrem a vločkami másla (Někdy takový závin dělám.). Bábovkovou formu bych vymastila a stočený závin vložila do ní. Pak už bych jen čekala, až se upeče....:)




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia