Citrónovo-kakaová bábovka

Name: Citrónovo-kakaová bábovka
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 75 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: vajcia, 5 ks; kryštálový cukor, 250 g; rastlinný olej, 1 dl; vlažná voda, 1 dl; hladká múka 00, 250 g; kôra z citróna, 1 ks; kakao, 150 g; kypriaci prašok do pečiva, 1 balíček

adsys, 13. marca 2010

Foto: adsys

Recept mam povodne od starkej a postupne som si ho dochutila podla seba. A este nikdy ma nesklamal. Fotku k receptu dodala užívateľka klaura. Ďakujem Zobraziť celý popisRecept mam povodne od starkej a postupne som si ho dochutila podla seba. A este nikdy ma nesklamal. Fotku k receptu dodala užívateľka klaura. Ďakujem :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12
porcií

35 minút
príprava

40-50 minút
na 180 °C

Suroviny

5 ks	vajcia
250 g	kryštálový cukor
1 dl	rastlinný olej
1 dl	vlažná voda
250 g	hladká múka 00
1 ks	kôra z citróna
150 g	kakao
1 balíček	kypriaci prašok do pečiva

Postup

1
Vo vandlíku vyšľaháme vajcia s cukrom na penu.
2
Pridáme olej a vodu a opatrne šľaháme (zmes je taká riedka, že s obľubou fŕka všade naokolo).
3
Po vyšľahaní vmiešame do zmesi múku a kypriaci prášok a miešame, kým zmes nieje pekne hladká bez hrudiek múky.
4
Potom cesto rozdelíme na dve polovice. Do prvej nastrúhame kôru z jedného citróna, do druhej vmiešame kakao (množstvo je individuálne, väčšinou pridávam, až kým nedosiahnem peknú tmavohnedú farbu).
5
Do vymastenej a múkou vysypanej kovovej alebo vymytej silikónovej formy nalejeme najskôr redšiu, citrónovú polovicu a po nej hustejšiu kakaovú. Aby bola bábovka pekne vzorovaná, môžme cesto vo forme trochu premiešať. Ak chceme nechať polovice pekne oddelené, nemiešame.
6
Bábovku pečieme v rúre vyhriatej na 180°C približne 40 - 50 minút.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

klaura

klaura 14. marca 2010 o 09:28

Už viem, čo budem dnes piecť ... :) díky za recept !

@zareaguj

Pekný komentár

klaura

klaura 14. marca 2010 o 18:15

Je výborná, odporúčam všetkým. Aj som ju odfotila, adsys pošli mi mailovú adresu, pošlem ti fotku a môžeš ju vložiť ...
Ja som namiesto vody vytlačila šťavu z toho oškrabaného citrónu a doliala vodou do 1 dl ... voňal celý dom :)

@zareaguj

Pekný komentár

chorvatka

chorvatka 15. marca 2010 o 00:17

Opät som sklamana, toto je "Den a noc" co pekavala moja moravska babicka, akurat ze je to v babovkovej forme...dalej budem hladat kuglof (babovku) s kakaovou naplnou. V tom recepte sa kakaova plnka natrie na rozvalkané vykysnuté cesto, ktoré sa potom stoci a da sa vykysnut do babovkovej formy.
"kdo to vi, odpovi, odpovi mi na otazku,co je ..."(piesen od Slitra a Suchého)

@zareaguj

Pekný komentár