Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Cestoviny aglio olio

matus113 - fotkamatus113, 21. júna 2010
Cestoviny aglio olio
Foto: matus113

Tradičná talianska kuchyňa nikdy nesklame.

1
porcia
25 minút
príprava
10 minút
tepelná úprava

Suroviny

100 g
1 ks
4 ks




Postup

  1. 1

    Do rozohriateho olivového oleja pridáme pokrájaný cesnak a chilli a opražíme. Množstvo si určíme podľa toho, ako kto má rád pikantné.

  2. 2

    Uvarené cestoviny pridáme na panvicu k opraženému cesnaku a chilli. Všetko spolu poriadne premiešame. Hotové cestoviny posypeme parmezánom a môžeme podávať.

Diskusia k receptu

Pridaj koment
Vymazať
1479_1439119678 - profilový obrázok
sjuz
sjuz
milujem tieto cestoviny:) Akurát cesnak by mal byť menej hnedý - skôr do zlata - takto býva horký... :)
@zareaguj
Vymazať
používateľ nemá avatar
igor13
igor13
ja mam tieto cestoviny tiez velmi rad, ale prave ten cesnak sa mi nedari trafit tak akurat. a zvyknu byt moc "suche" pricom to s olejom nechcem prehnat. niekto nechava trochu vody z cestovin. kazdopadne, sa mi este nepodarilo ich urobit tak aby mi bez vyhrady chutili
@zareaguj
Vymazať
používateľ nemá avatar
marikafil
marikafil
Ja varievam Olio e Allio podľa Dr. Bukovského: ako základ do misy dávam 3-4 zrelé paradajky pokrájané na drobno - na to potom dám uvarené cestoviny vopred poliate olejom s cesnakom - a navrch potom dávame šete strúhaný syr, ideálne parmezán. Tie paradajky dodajú potrebú šťavnatosť. A áno, cesnak rozhodne neprepáliť, nemá byť hnedý.
@zareaguj
Vymazať
1479_1439119678 - profilový obrázok
sjuz
sjuz
treba pri ňom stáť a stále premiešavať, aby sa ani z jednej strany nepripiekol , má byť zlatý, nie hnedý.
@zareaguj
Vymazať
3115_1271601726 - profilový obrázok
alexdidi
alexdidi
tiež ich mám veľmi rada...na záver mám rada ešte pridať čerstvú posekanú bazalku...a cesnak tiež zlatistý...
@zareaguj
Vymazať
761_1358630998 - profilový obrázok
klaura
klaura
tieto špagety si robievam veľmi často, lebo sú výborné a jednoduché na prípravu ... s natrhanou bazalkou na vrchu ... báseň ...
@zareaguj
Vymazať
používateľ nemá avatar
bubak44
bubak44
chyba jedna podstatna prisada - cerstva petrzlenova vnat. inak moja oblubena rychlovka. do 20 min po prichode domov to uz tlacim.
@zareaguj
Vymazať
používateľ nemá avatar
bubak44
bubak44
nechcem byt zly ale na fotke je cesnak spaleny. zvycajne pouzivam 8 minutove spagety, varim ich 5 minut, od zaciatku varenia (nemyslim vrenia) vody cesnak s chilli v oleji iba nahrievam, asi 2 min pred koncom varenia spagiet to dam naplno. Pred vybratim spagiet (este nedovarenych) odoberiem 2-3 naberacky vody a nalejem ju na panvicu s cesnakom a chilli. Cesnak je akurat tak sklovity ci ako sa to. Spagety hodim do panvice a cele to prazim kym spagety nenasaju vacsinu teraz uz ochutenej vody (skor ide o sekundy ako o minuty). na tanieri na to ide spominany petrzlen a parmezan.
@zareaguj
Vymazať
112215_1282195249 - profilový obrázok
jarocuoco
jarocuoco
Taliani vravia, že kto vie urobiť pastu aglio e olio, je dobrý kuchár. Tu ide práve o ten moment, kedy cesnak už správne uvoľnil svoju chuť do oleja a nie je ešte horký- to je zlomok sekundy. Tu bol už horký. Pasta sa neosušuje, po vytiahnutí z vody sa hneď hodí do panvice aj s tou trochou vody čo na nej ostane. Patrí tu aj petržlenová vňať.
@zareaguj
Vymazať
používateľ nemá avatar
grandma
grandma
A čo je to biele na špagetách - syr? V popise surovín nič nie je. Ináč tento recept určite nie je taliansky. Je to recept, ktorý si tento pán vymýšľa a je prispôsobený chutiam tejto rodiny.
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Nenačítali sa tu všetky komentáre? Klikni sem
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Langoše podľa Juraja Baču

Langoše podľa Juraja Baču

Bezlepkové plnené bagetky (videorecept)

Bezlepkové plnené bagetky (videorecept)

Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom (videorecept)

Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom (videorecept)

Polievka z červenej šošovice

Polievka z červenej šošovice


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Marek, Lemešany

Marek, Lemešany

Jozef, Považská Bystrica

Jozef, Považská Bystrica

Vlasta, Ziar nad Hronom

Vlasta, Ziar nad Hronom

Lenka, Skalka nad Váhom

Lenka, Skalka nad Váhom

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Gurmánske cesty: Ako chutia Benátky

Gurmánske cesty: Ako chutia Benátky

Aj pre oslávenca: Nemáte talent na torty? Tieto sviatočné rolády dôstojne obstoja aj pri slávnostných príležitostiach

Aj pre oslávenca: Nemáte talent na torty? Tieto sviatočné rolády dôstojne obstoja aj pri slávnostných príležitostiach

Sýty obed: 7x zemiakové knedle plnené mletým mäsom. A nechýba ani výborný tip, ako si prácu uľahčiť

Sýty obed: 7x zemiakové knedle plnené mletým mäsom. A nechýba ani výborný tip, ako si prácu uľahčiť

Michal Takács: Ako sa zo stavbára stane špičkový šéfkuchár

Michal Takács: Ako sa zo stavbára stane špičkový šéfkuchár



Redakčné tipy z Varechy
  1. V chladničke kuracie prsia a v hlave otázka, čo z nich zase navariť. 10 receptov, ktoré vám našepkajú... Magazín Varecha: V chladničke kuracie prsia a v hlave otázka, čo z nich zase navariť. 10 receptov, ktoré vám našepkajú...
  2. Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou Zákusky: Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou
  3. Zabudli ste predhriať rúru? Vieme, kedy to nevadí a kedy bez predhrievania nič dobré neupečiete! Magazín Varecha: Zabudli ste predhriať rúru? Vieme, kedy to nevadí a kedy bez predhrievania nič dobré neupečiete!
  4. Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou Recepty: Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom
    Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Langoše podľa Juraja Baču Langoše podľa Juraja Baču
  2. Karfiolové karí s cícerom Karfiolové karí s cícerom
  3. Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou (fotorecept) Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou +fotopostup
  4. Bezlepkové plnené bagetky (videorecept) Bezlepkové plnené bagetky +video
  5. Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou (fotorecept) Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou +fotopostup
  1. Fašírky pečené v rúre so šťavou Fašírky pečené v rúre so šťavou
  2. Výborné kapustové fliačky (videorecept) Výborné kapustové fliačky +video
  3. Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept) Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom +fotopostup
  4. Focaccia Focaccia
  5. Halászlé (videorecept) Halászlé +video
  6. Omeleta s brokolicou a kuracím mäsom (fotorecept) Omeleta s brokolicou a kuracím mäsom +fotopostup
  7. Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom (videorecept) Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom +video
  1. Moravské koláče z kysnutého cesta bez kysnutia a bez laktózy Moravské koláče z kysnutého cesta bez kysnutia a bez laktózy
  2. Fašírky pečené v rúre so šťavou Fašírky pečené v rúre so šťavou
  3. Krtkova torta na plechu (videorecept) Krtkova torta na plechu +video
  4. Výborné kapustové fliačky (videorecept) Výborné kapustové fliačky +video
  5. Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou (fotorecept) Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou +fotopostup
  6. Jahodová roláda (fotorecept) Jahodová roláda +fotopostup
  7. Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept) Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom +fotopostup
  1. Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami VIDEO
  2. Krtkova torta na plechu Krtkova torta na plechu VIDEO
  3. Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom VIDEO
  4. Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec VIDEO
  5. Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou VIDEO
  6. Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom VIDEO
  7. Ovocné mafiny ako ovečky Ovocné mafiny ako ovečky VIDEO
  1. Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete
  2. Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové... Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...
  3. Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami
  4. Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes
  5. Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky
  6. Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne
  7. Funguje aj kefír, cmar a acidko: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete Funguje aj kefír, cmar a acidko: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
  2. TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
  3. Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Ďalšie rebríčky