Čerešňový džem
Čerešňový džem

Čerešňový džem so škoricovým cukrom a s orechovým likérom fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 25. júna 2019

Vyskúšala som nové ochutenie džemu. So škoricovým cukrom a s orechovým likérom sú čerešne s chuťou višní.

5 fliaš
porcií
80 minút
príprava
60 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 kg čerstvé
1,2 kg
2 bal.
2 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Kúpila som pekné veľké čerešne na džem. Poriadne som ich umyla vo viacerých vodách, odstopkovala a odkôstkovala.

    Čerešňový džem so škoricovým cukrom a s orechovým likérom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Trošku som ich popučila rukou.

    Čerešňový džem so škoricovým cukrom a s orechovým likérom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Zasypala som ich cukrom a miešala, kým sa cukor celkom nerozpustil a nechala som ich 24 hodín presladzovať.

    Čerešňový džem so škoricovým cukrom a s orechovým likérom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Na druhý deň som ich vložila do rajnice, zapla sporák a pomaly varila, občas som ich pomiešala.

    Čerešňový džem so škoricovým cukrom a s orechovým likérom (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Keď začala hmota hustnúť, už som ich miešala stále. Keď sa mi zdal džem dostatočne hustý, pridala som škoricový cukor a dobre premiešala.

    Čerešňový džem so škoricovým cukrom a s orechovým likérom (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Urobila som skúšku na tanieriku, keď džem nestiekol, bol čas plniť do čistých fliaš.

    Čerešňový džem so škoricovým cukrom a s orechovým likérom (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Ešte som pridala orechový likér a už som nevarila, horúci lekvár som plnila do fliaš, zatvorila a prevrátila hore dnom na 10 minút. Z tejto dávky som získala 5 fliaš s objemom 250 ml.

    Čerešňový džem so škoricovým cukrom a s orechovým likérom (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Fľaše som obrátila a nechala vychladnúť. Zvýšilo mi asi deci lekváru na maslový chlebík raňajkový.

    Čerešňový džem so škoricovým cukrom a s orechovým likérom (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Prajem vám dobrú chuť.

    Čerešňový džem so škoricovým cukrom a s orechovým likérom (fotorecept) - obrázok 9

Diskusia k receptu

denyany
Určite je veľmi chutný. Škoda, že u nás čerešní niet a na trhu sú drahé. Ale viem, kde hľadať výborný recept, až sa o rok čerešne urodia;-)
finczi
Tiež som pred 2 dňami varila prvý krát čerešnovú marmeládu...škoda, že mi nenapadlo dať škoricový cukor. Určite to pekne prevonia celý džem. Tak nabudúce... Váš džem je určite veľmi chutný, pekný deň!
mumu
Orechový likér máte domáci?