Čerešňová bublanina z hrnčeka

Name: Čerešňová bublanina z hrnčeka
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: vajíčka, 4 ks; cukor kryštálový, 150 g; múka polohrubá, 300 g; prášok do pečiva, 1 lyžička; olej, 100 ml; cukor vanilkový, 1 bal; čerešne; strúhanka

marto990, 30. júla 2013

Foto: marto990

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

30 minút
príprava

35-40 minút
na 180 °C

Suroviny

4 ks	vajíčka
150 g	cukor kryštálový
300 g	múka polohrubá
1 lyžička	prášok do pečiva
100 ml	olej
1 bal	cukor vanilkový
	čerešne
	strúhanka

Postup

1
Na začiatok si oddelíme žĺtka od biekov. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh so štipkou soli. Žĺtka vymiešame spolu s cukrom, vanilkovým cukrom a lyžicou vlažnej vody do žltej peny. Môžete pridať aj lyžicu koňaku, brandy alebo rumu. Nie arómu.
2
Pridáme preosiatu múku s práškom do pečiva a olej. Zamiešame a na 2x pridáme tuhý sneh z bielkov. Polovicu čerešní zamiešame do cesta. Plníme do hrnčekov vymastených a vysypaných strúhankou asi 2cm pod okraj. Na vrch poukladáme zvyšné čerešne.
3
Pečieme pri 180 stupňoch vo vyhriatej rúre, poukladané na plechu s vodou asi do výšky 1cm hrnčekov, cca 35-40 minút. Bublaninu skontrolujte pichnutím drevenej špajle do koláčika. Pokiaľ vytiahnete špajlu čistú, je hotová, ak na nej bude ešte cesto, dopečte koláčik podľa potreby. Dobrú chuť. Zdroj: Gurmán