Celozrnné jahodové kocky

Name: Celozrnné jahodové kocky
Prep time: 20 min
Cook time: 170 min
Total time: 190 min
Yield: porcií
Ingredients: vajcia, 4 ks; cukor trstinový, 4 PL alebo obyčajný; múka celozrnná, 4 PL; kakaový prášok, 2 PL; prášok do pečiva, 1/2 ks; smotana na šľahanie 33 %, 200 ml; cukor vanilkový, 1 ks; stužovač šľahačky, 1 ks; tvaroh jemný, 250 g; cukor práškový, 2 PL; citrónová šťava, pár kvapiek; jahody, 250 g čerstvé; cukrárenské želé červené, 1 ks; sirup jahodový, 100 ml; citrónová šťava, z 1/ 2 citróna; džem, podľa chuti

diabambulka, 21. júna 2012

Foto: diabambulka

šťavnatý koláčik :-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
príprava

170 minút
tepelná úprava

Suroviny

Cesto :
4 ks	vajcia
4 PL alebo obyčajný	cukor trstinový
4 PL	múka celozrnná
2 PL	kakaový prášok
1/2 ks	prášok do pečiva
Plnka :
200 ml	smotana na šľahanie 33 %
1 ks	cukor vanilkový
1 ks	stužovač šľahačky
250 g	tvaroh jemný
2 PL	cukor práškový
pár kvapiek	citrónová šťava
Ďalej potrebujeme :
250 g čerstvé	jahody
1 ks	cukrárenské želé červené
100 ml	sirup jahodový
z 1/ 2 citróna	citrónová šťava
podľa chuti	džem

Postup

1
Cesto : Bielka vyšľahať s cukrom, pridáme žĺtka, celozrnnú múku spolu s práškom do pečiva a kakaovým práškom. Plech vystelieme papierom na pečenie, alebo vymastíme tukom a vysypeme múkou. vylejeme cesto a pečieme pri teplote 170 °C 20 minút ( na malom plechu )...
2
Plnka : Vyšľaháme šľahačku, pridáme vanilkový cukor a stužovač. Tvaroh vymiešame s práškovým cukrom a pridáme pár kvapiek ciitrónovej šťavy. Vyšľahanú šľahačku zmiešame s vymiešaným tvarohom.
3
Vychladnutý plát potrieme džemom, plnkou, naukladáme očistené čerstvé jahody a zalejeme červeným cukrárenským želé, ktoré si pripravíme podľa návodu. Ja som použila červené cukrárenské želé Dr. Oetker extra silné na pol litra tekutiny. 400 ml vody dochutíme 100 ml jahodového sirupu, šťavou z 1/2 citróna, primiešame prášok na želé a prevaríme 1minútu. Za stáleho miešania necháme vyhladnúť a pomaličky zalievame ovocie na koláčiku .
4
Dobrú chuť :-)