Bryndzové pirohy

Name: Bryndzové pirohy
Cook time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 45 ks porcií
Ingredients: zemiaky varené v šupke,strúhané, 3; múka hrubá , 350 g; vajce, 1; soľ, 1/2 lyžičky; zemiaky varené v šupke,rozmačkať, 3; bryndza, 150 g; soľ; kôpor; bryndza, 150 g; mlieko vlažné, 100 ml; slanina anglická; kôpor alebo pažítka

renka73, 17. augusta 2012

Foto: renka73

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

45 ks
porcií

3 minút
tepelná úprava

Suroviny

Cesto:
3	zemiaky varené v šupke,strúhané
350 g	múka hrubá
1	vajce
1/2 lyžičky	soľ
Plnka:
3	zemiaky varené v šupke,rozmačkať
150 g	bryndza
	soľ
	kôpor
Na dokončanie:
150 g	bryndza
100 ml	mlieko vlažné
	slanina anglická
	kôpor alebo pažítka

Postup

1
Pripravíme si cesto a plnku.

2
Cesto rozvaľkáme,vykrojíme šálkou a do každého kolieska vložíme lyžičku plnky.Preložíme na polovicu a zatlačíme vidličkou.Samozrejme kto má vykrajovátko na pirohy môže vykrajovátkom.Ja robím takto ako ma naučila maminka :)

3
Hotové pirohy dáme variť do vriacej vody.Varíme od bodu varu 3 minúty a zlejeme vodu.Bryndzu zmiešame z mliekom a kôprom.Vlejeme na pirohy a jemne zamiešame.Kto chce dá si na pirohy s rozpraženú slaninku :)