Bravčové zvitky plnené praženicou

Name: Bravčové zvitky plnené praženicou
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 6-7 porcií
Ingredients: stehno bravčové, 1 kg; vajcia, 4-5 ks celé; zmes zeleninová, 1 konzerva v konzerve sterilizovany hrašok mrkva; olej rastlinný, 2 PL; soľ, podľa chuti; múka hladka, na zahustenie; paprika sladká červena mletá, podľa potreby; cibuľa, väčšia; korenie, podľa chuti; vegeta, podľa chuti

olinecka, 27. apríla 2014

Foto: olinecka

Pripravujem toto jedlo keď už nemam napady.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6-7
porcií

30 minút
príprava

60 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kg	stehno bravčové
4-5 ks celé	vajcia
1 konzerva v konzerve sterilizovany hrašok mrkva	zmes zeleninová
2 PL	olej rastlinný
podľa chuti	soľ
na zahustenie	múka hladka
podľa potreby	paprika sladká červena mletá
väčšia	cibuľa
podľa chuti	korenie
podľa chuti	vegeta

Postup

1
Mäso vcelku umyjeme a nakrajame na platky 0,5cm, naklepeme natenko z oboch stran .Naklepane mäso okorenime ,osolime podľa chuti.Pripravime si praženicu zo 4 -5vajec do ktorej pridame štipku soli a zmes zeleniny asi 3-4 PL.Všetko premiešame a nechame vychlahladnuť.
2
Praženicou plnime pripravene platky mäsa ,ktore spojime niťou alebo špilkami.Postačane zvitky dáme do misy v,ktorej sme orestovali cibuľu na oleji do sklovita a pridame mletu červenu papriku.Mäso poukladame do misy a dusime pod prikryvkou asi 1 hodinu medzitym mäso podlejeme trochou teplej vody.
3
Pred dokončenim dusenia mäsa pridame zvyšok zeleniny hrašku,mrkvy a zahustime trochou muky ktoru rozhabarkujeme v studenej vode ,zalejeme prevarime a odstavime.Podavame s ryžou a kompotom ,šalatom a pod.