Bravčové medailónky na leči

Name: Bravčové medailónky na leči
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4-5 porcie
Ingredients: rezne bravčové z karé, 8 ks; lečo domáce , alebo čerstvá zelenina; rasca mletá; cesnak sušený; korenie čierne mleté; soľ; cibuľa, 1 ks; majóranka, štipka; voda vlažná, 0,3 l; solamyl (na zahustenie)

nigella87, 15. januára 2013

Foto: nigella87

Chutné a jednoduché :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4-5
porcie

20 minút
príprava

50 minút
tepelná úprava

Suroviny

8 ks	rezne bravčové z karé
alebo čerstvá zelenina	lečo domáce
	rasca mletá
	cesnak sušený
	korenie čierne mleté
	soľ
1 ks	cibuľa
štipka	majóranka
0,3 l	voda vlažná
	solamyl (na zahustenie)

Postup

1
Naklepeme si rezne z každej strany, osolíme, okoreníme, posypeme rascou a cesnakom z oboch strán.

2
Do hrnca dáme olej, krátko osmažíme cibuľu nakrájanú na drobno a orestujeme na nej rezne z každej strany.

3
Keď všetky rezne orestujeme, pridáme do výpeku domáce lečo (alebo nakrájanú zeleninu - paradajky, papriky 2 farieb) krátko povaríme, pridáme naspäť rezne podlejeme vodou a dusíme na miernom ohni domäkka asi 35 min. Keď je mäso hotové, znova ho vyberieme a dorobíme omáčku : pridáme vodu, ochutíme korením, soľou a majoránom, počkáme kým zovrie a podľa potreby zahustíme solamylom. Rezne vložíme do hotovej omáčky a HOTOVO ! Dobrú chuť ! Podávame s ryžou. :-)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

babkamt

babkamt 16. januára 2013 o 06:58

Mäso na šťave máme radi. Tvoje vyzerá prudko jedlé.

@zareaguj

Pekný komentár

rayback

rayback 16. januára 2013 o 08:21

Uz som podobne robil, je to parada. Navyse je tam cesnacik, kolieska klobasy, udena slaninka a na zaver Worchester a trocha Sojovej bez dalsieho zahustenia solamylom. Bacha, worchester neprehnat .... Leco by malo byt skor sladsie, pridajte cukor ak nemate dost sladke rajciny :) ....

@zareaguj

Pekný komentár