Bowle Kováčske kliešte

Postup

1. 1

   Nakoľko som homoľu cukru nedostala kúpiť, použila som hnedý trstinový cukor.Akosi mladé predavačky ani nevedeli,čo pýtam,musela som im vysvetliť,že je to cukor pod tlakomformovaný do kužela..

   
2. 2

   Všetky ingrediencie dáme do hrnca,s tým , že pomaranč narežeme a vytlačíme šťavu do hrnca s vínom a citrón nakrájame na pláty a tiež pridáme a mierne začneme nahrievať.Do hrnca nedáme cukor a rum,ten keďže sa bude na ňom flambovať cukor si pripravíme na sítko,nad víno a polejeme rumom a zapálime viď.obrázok.Keby bola homola tak ju držíme kováčskymi kliešťami,až kým cukor neskaramelizuje anepokvapká do hrnca s vínom..

   
3. 3

   cukor karamelizuje a kvapká do vína..

   
4. 4

   Keď je rum taký slaboch, musím doň zamiešať lieh ,aby naďlej horel...

   
5. 5

   Znovu som poliala so zvyškom rumu a liehu,je to vôňa pre bohov...

   
6. 6

   Môžeme ,ešte horúce servírovať.Dobrú chuť..