Biele rezy fotorecept

ancicka - fotkaancicka, 3. mája 2016
Biele rezy (fotorecept)
Foto: ancicka

Výborné, chutnučké, jemné rezy.

32
porcií
60 minút
príprava
10-12 minút
na 180-200 °C

Suroviny

500 g
100 g
20 g (amónium)
100 g
2 ks
200 ml
Plnka:
1/2 l
1 ks
4 PL kopcovité
250 g
200 g

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    V miske si vypracujeme cesto z uvedených surovin,

    Biele rezy (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    na jemne pomúčenej doske ho vyhnetieme na hladko a rozdelíme ho na 4 rovnaké častí.

    Biele rezy (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Potom každé vyvaľkáme vo veľkosti plechu a na pomastenom plechu ish upečieme. Každé cesto popicháme vidličkou pred pečením.

    Biele rezy (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Plnku si pripravíme tak, že si uvaríme z mlieka,múky a vanilkového cukru kašu a za občasného miešania ju necháme vychladnúť.

    Biele rezy (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Maslo vyšľaháme s vychladnutou kašou, vyšľaháme

    Biele rezy (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    a rovnakým dielom rozdelíme na 3 častí na upečné cesta. Rovnomerne rozotrieme plnku a cesta uložíme na seba.

    Biele rezy (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Vrchné cesto iba pocukrujeme pr. cukrom. Necháme postať, cca aspoň 12 hodin a pokrájame.

    Biele rezy (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Dobrú chuť!

    Biele rezy (fotorecept) - obrázok 8

Diskusia k receptu

jaalenka
My sme ich doma volali salajkové rezy a krémom sa potieralo aj vrchné cesto a vrch sa posypal kokosovou múčkou - boli vynikajúce - dávam 5*.
mabla
Podobné salajkové rezy pečiem i ja, je to náš obľúbený zákusok, dávam 5*.
.
denyany
Poznám, nejedla som ich možno aj 20rokov! Ale možno upečiem, pripomeniem si mladosť...;-)
denyany
A zabudla som, ako dokážeš tak krásne vyvaľkať cesto? Sú to priam dokonale rovnaké pláty, toto veľmi obdivujem!
zdenka1009
Priznám sa, so salajkou som ešte nepiekla, aj keď som si ju už dávno kúpila a že upečiem dajaký zákusok..páčia sa mi tieto biele rezy a plnku mám odskúšanú.. 5*
jack
Krásny zákusok.Šikovná si.
babkamt
Moja svokra ich zvykla piecť. Dávno som ich nejedla. Je to chutný zákusok.
ancicka
pozdravujem a dakujem za komentíky.
Denyany ,cesto je pružné a dá sa rozvaľkať ľahko.ja si potriem plech a čiastočne rozvaľkané cesto položím na plech a dovaľkam.
staja
Vyzerajú krásne a lákavo, treba určite vyskúšať.
1x ala64
monty469
Krásne rezy, také piekla svokra, volala ich salkalové a dávala kakaovú plnku.-)
haji
@Ancicka přidávám se k obdivovatelům vyvalování! Receptík je úžasný a rezy vypadají prudce jedle. Jsi šikulka, všechno rovné, jako když střelí! Kdo umí, ten umí a tomu čest!
olinka12
V sobotu idem na malú rodinnú oslavu určite spravím tento zákusok dávam 5 hviezdičiek veľmi sa páči ukladám aby som ho skoro našla ...
evanaaa
Žeby to boli tie pôvodné "salajkové rezy", ktoré robievala moja stará mama vrábeľská a posielala synovi na vojnu?
kucharka
Mozem nahradit salajku obycajnym praskom do peciva? Dakujem za odpoved.
dzejsik
Krásne rezy, Salajku mám kúpenú, konečne ju už hádam aj zúžitkujem. :)
ancicka
rad radom divčatá Vám dakujem za komentíky,ste zlaté.
ancicka
@Kucharka (4.5.2016 18:38)

mohla by si,ale chuť zmení.Salajka cesto robí jemné a chutné.radšej si kúp salajku ,je v každých potravinách.Salajka sa väčšinou iba do hnetených ciest a do perníkov.
palokuchki
@ancicka velmi sa mi pozdavaju tieto tvoje rezy. Mam aj bravcovu mast aj salajku, urcite ich vyskusam. Potom ti dam vediet.
bambulkaaa
Piekla som a koláčik bol mňam ;) Akurát plnku som urobila kávovú ;)
kucharka
Dlho som mala na plane tieto rezy a tento vikend sa na ne konecne dostalo. Chcela som robit z polovicnej davky.... nepodarilo sa mi ale cesto vyvalkat na dva tenucke platy, tak som upiekla iba jeden plat a preto je trochu hrubsi a zda sa viac suchy.
( o tom ako celou kuchynou vladla amoniakova vona ani nehovorim.. :-) )

Dakujem za recept.


ninuska
vyskusala som receptik, s cestom sa pracovalo vynikajuco. Plnky som robila trosku viacej s 0,8l mlieka a pridala som este jeden vanilkovy puding ale inak super recept.

s