Bezlepkový tvarohový koláč

Bezlepkový tvarohový nákyp s marhuľovou omáčkou

Name: Bezlepkový tvarohový nákyp s marhuľovou omáčkou
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: porcií
Ingredients: tvaroh, 250 g; Universal mix Liana, 100 g (bezlepková múčna zmes na cestoviny a múčne jedlá); cukor práškový, 100 g; mlieko, 100 ml; maslo, 30 g; vajcia, 3 ks; Vanilínový cukor Liana, 1 bal.; soľ, štipka; maslo; kompót marhuľový, 400 ml; mlieko, 150 ml; Zlatý krém Liana, 2,5 PL; Vanilínový cukor Liana, 1 bal.

Potravinárska výroba Liana, 29. júna 2020. Komerčný recept.

Bezlepkový tvarohový nákyp s marhuľovou omáčkou

Foto: potravinarskavyrobaliana

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#bezlepku #tvarohovýkoláč #marhuľováomáčka #bezlepkovýkoláč #tvaroh #koláč #marhule #ovocnáomáčka #koláčbezlepku #tvarohovýnákyp

45 minút
na 180 °C

Suroviny

250 g	tvaroh
100 g (bezlepková múčna zmes na cestoviny a múčne jedlá)	Universal mix Liana
100 g	cukor práškový
100 ml	mlieko
30 g	maslo
3 ks	vajcia
1 bal.	Vanilínový cukor Liana
štipka	soľ
Na vymastenie misy:
	maslo
Omáčka:
400 ml	kompót marhuľový
150 ml	mlieko
2,5 PL	Zlatý krém Liana
1 bal.	Vanilínový cukor Liana

Postup

1
Oddelíme bielky od žĺtkov a z bielkov a štipky soli vyšľaháme tuhý sneh. V druhej miske vyšľaháme zmäknuté maslo, žĺtky, práškový a vanilínový cukor do peny. Pridáme tvaroh, mlieko a prešľaháme. Neskôr pridáme Universal mix a nakoniec jemne vmiešame tuhý sneh. Misu vymastíme maslom a rozotrieme pripravené cesto. Pečieme pri 180 °C 45 minút.
2
Marhuľový kompót aj so šťavou zmiešame s vanilínovým cukrom a prevaríme. Potom premixujeme ponorným mixérom. V mlieku rozmiešame Zlatý krém a pridáme k rozmixovanému kompótu a povaríme, kým marhuľová omáčka nezhustne.
3
Upečený tvarohový nákyp nakrájame a prelejeme marhuľovou omáčkou.