Linecké pečivo

Bezlepkové makové linecké kolieska

Name: Bezlepkové makové linecké kolieska
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 45 porcií
Ingredients: Universal mix Liana, 320 g; mak, 120 g mletý; cukor práškový, 120 g; Vanilínový cukor Liana, 1 bal.; tuk rastlinný, 180 g zmäknutý; žĺtky, 2 ks; džem; krém čokoládovo-orieškový; cukor práškový

Potravinárska výroba Liana, 15. novembra 2019. Komerčný recept.

Foto: potravinarskavyrobaliana

#bezlepku #linecképečivo #mak #bezlepkovépečivo #drobnépečivo #linecké #vianočnépečivo #bezlepkovélinecképečivo

45
porcií

45 minút
príprava

10 - 15 minút
na 180 - 190 °C

Suroviny

Cesto:
320 g	Universal mix Liana
120 g mletý	mak
120 g	cukor práškový
1 bal.	Vanilínový cukor Liana
180 g zmäknutý	tuk rastlinný
2 ks	žĺtky
Plnka:
	džem
	krém čokoládovo-orieškový
Na posypanie:
	cukor práškový

Postup

1
Z uvedených surovín pripravíme cesto. Odložíme ho do chladničky na cca 60 minút.
2
Odležané cesto vyvaľkáme po častiach, pretože je dosť krehké. Rozvaľkáme na hrúbku 0,5 cm (podsýpame múkou).
3
Vykrajujeme rôzne tvary, napr. kvety, kolieska...
4
Pečieme na plechu vystlanom papierom na pečenie pri 180 - 190 °C asi 10 - 15 minút.
5
Vychladnuté kolieska naplníme džemom alebo orieškovo-čokoládovým krémom, spojíme dve kolieska a posypeme cukrom.
6
Klasickú verziu s pšeničnou múkou pripravíme zámenou Universal mix za 320 g polohrubej múky.