Bezlepkové makové linecké kolieska

Potravinárska výroba Liana, 15. novembra 2019. Komerčný recept.

45
porcií

45 minút
príprava

10 - 15 minút
na 180 - 190 °C

Suroviny

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

alebo

1
Z uvedených surovín pripravíme cesto. Odložíme ho do chladničky na cca 60 minút.
2
Odležané cesto vyvaľkáme po častiach, pretože je dosť krehké. Rozvaľkáme na hrúbku 0,5 cm (podsýpame múkou).
3
Vykrajujeme rôzne tvary, napr. kvety, kolieska...
4
Pečieme na plechu vystlanom papierom na pečenie pri 180 - 190 °C asi 10 - 15 minút.
5
Vychladnuté kolieska naplníme džemom alebo orieškovo-čokoládovým krémom, spojíme dve kolieska a posypeme cukrom.
6
Klasickú verziu s pšeničnou múkou pripravíme zámenou Universal mix za 320 g polohrubej múky.