Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Bazový med

kucharka100 - fotkakucharka100, 19. mája 2012

Recept je aktuálny, pretože práve kvitne čierna baza. Mám ho v písanke už dávnejšie. Vyskúšajte.

60-80 minút
tepelná úprava

Suroviny

250 g
1 liter
1 ks
1 ks
1, 20  kg




Postup

  1. 1

    Bazový kvet umyjeme, tak isto aj citrón a pomaranč. Citrusové plody narežeme na plátky. Všetko okrem cukru dáme variť 20 minút a necháme stáť 24 hodín. Na druhý deň precedíme cez gázu do kastróla, pridáme cukor a varíme do zhustnutia. Naplníme do výživových pohárikov. Uložíme do špajze.

Diskusia k receptu

Pridaj koment
9019_1367624174 - profilový obrázok
radulienka
radulienka
Výborný recept, ukladám a vyskúšam. Doteraz som poznala len bazový šampus a sirup z kvetov, ale skúsim aj toto, vďaka za inšpiráciu!
@zareaguj
6990_1324817689 - profilový obrázok
hubata
hubata
A u nás ešte len začína kvitnúť baza...... ale ukladám, lebo tak ako píše radulienka poznám takisto len šampus a sirup. Nie je to síce pravý med, ale ovoňať v zime čierny čaj bazou by bolo určite príjemné.
@zareaguj
22506_1376242117 - profilový obrázok
eldina
eldina
koľko je to"varíme do zhustnutia"? lebo ak nám tam ostane len "vôňa" bazy a nič iné z nej,tak to je zdravší sirup...:)ten len zovrie a plní sa do fliaš .../nechcem rýpať,pýtam sa/..:))
@zareaguj
22506_1376242117 - profilový obrázok
eldina
eldina
@hubata čauko, ja dávam v zime do čaju sirup z bazy,tým sladím..ale aj púpavovým/ved ho treba nejako zlikvidovať/..:)
@zareaguj
1479_1439119678 - profilový obrázok
sjuz
sjuz
ja som si práve tak narobila levanduľový - sirup - med - je to taký redší "med" - na palacinky je proste neskutočný:), a mám už aj 20 fliaš bazového sirupu, ale dobrý nápad urobiť ho taký hustý:)
@zareaguj
22506_1376242117 - profilový obrázok
eldina
eldina
@sjuz vidím,že sme v tomto rovnaké,ked už variť sirup/bazový/-tak veľa...:)) tiež si poviem,že ked sa s tým už "hrám"-tak nie na etapy,ale naraz..:) mňa to ešte len čaká
@zareaguj
10372_1319655930 - profilový obrázok
ola111
ola111
Med som ešte nerobila,ešte hádam také dva týždne musím počkať na bazu,potom urobím...
@zareaguj
11332_1303650210 - profilový obrázok
kucharka100
kucharka100
@eldina do takej hustoty ako sa leje čerstvý med....nie dlho.
Ďakujem vám všetkým za vaše príspevky. Vidím, že som urobila dobre, keď som sem receptík pridala. Budete spokojné.
@zareaguj
15792_1318112262 - profilový obrázok
katarina1959
katarina1959
Robila som med podľa receptu z mimibazaru je výborný - poznámka pre seba, aby som ho o rok našla.
@zareaguj
55768_1583431540 - profilový obrázok
samantha221
samantha221
Dobrý deň, chcem sa spýtať, na akú hustotu približne zhustne medík? Práve ho totiž varím... Ale mama keď ho robila, zostal riedky.
@zareaguj
39797_1371548624 - profilový obrázok
ivetka1981
ivetka1981
kolko ho treba variť ženule..varí sa už vyše hodiny a stále je riedky ako voda :-(
@zareaguj
34291_1572245679 - profilový obrázok
cesminaz
cesminaz
@ivetka1981 ..ja zvyknem varit tak isto agatovy a pupavovy.Vari sa cca 2hodiny pomaly za obcasneho miesania..Po 1 a pol hodine si vyber z neho za lyzicku na tanierik a pockaj kym vychladne.Tak zistis hustotu,lebo horuci ho mas tekutejsi nez studeny! Max 2 hodiny mu musia stacit pri tejto jednej davke :-) ..ak mas väcsiu davku,tak sa vari aj viac hodin.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
fifipierko
fifipierko
Toto určite urobím, ďakujem za recept. Báza je úžasná, jej kvet je nepostrádateľný v čajovej zmesi, ktorú robím a bázový džém je určite najlepší zo všetkých doposiaľ robených džémov. Teda pre našu rodinu to tak je.
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Opitý Izidor podľa Jožky Zaukolcovej

Opitý Izidor podľa Jožky Zaukolcovej

Bezlepkové slané srdiečka so sezamom

Bezlepkové slané srdiečka so sezamom

Parížske rožky

Parížske rožky

Čertove pirule

Čertove pirule


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Erika, Červeník

Erika, Červeník

Edita , Žilina

Edita , Žilina

Laura, Cerová

Laura, Cerová

Jozef, Považská Bystrica

Jozef, Považská Bystrica

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

8x plnené kokosky: Stavte sa, že tieto koláčiky sa cez Vianoce minú ako prvé

8x plnené kokosky: Stavte sa, že tieto koláčiky sa cez Vianoce minú ako prvé

Jardo Žídek: S manželkou si varíme každý samostatne svoje štedrovečerné jedlá

Jardo Žídek: S manželkou si varíme každý samostatne svoje štedrovečerné jedlá

Keď príde jej chvíľa: Tri spôsoby, ako rozmraziť rybu a jeden, ako to rozhodne nerobiť

Keď príde jej chvíľa: Tri spôsoby, ako rozmraziť rybu a jeden, ako to rozhodne nerobiť

Ikonické pečivo: Všetko, čo potrebujete vedieť o vanilkových rožkoch, vrátane tých najlepších receptov

Ikonické pečivo: Všetko, čo potrebujete vedieť o vanilkových rožkoch, vrátane tých najlepších receptov



Redakčné tipy z Varechy
  1. Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov
  2. Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
  3. Opitý Izidor podľa Jožky Zaukolcovej Zákusky: Opitý Izidor podľa Jožky Zaukolcovej
  4. Bezlepkové slané srdiečka so sezamom Recepty: Bezlepkové slané srdiečka so sezamom


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Čokoládové rožteky
    Čokoládové rožteky

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Opitý Izidor podľa Jožky Zaukolcovej Opitý Izidor podľa Jožky Zaukolcovej
  2. Čertove pirule Čertove pirule
  3. Parížske rožky Parížske rožky
  4. Vianočné pečiatkové sušienky (fotorecept) Vianočné pečiatkové sušienky +fotopostup
  5. Chrumkavé bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka (videorecept) Chrumkavé bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka +video
  6. Bezlepkové slané srdiečka so sezamom Bezlepkové slané srdiečka so sezamom
  7. Zlaté Lotus guľky (fotorecept) Zlaté Lotus guľky +fotopostup
  1. Nepečené orechové rezy (fotorecept) Nepečené orechové rezy +fotopostup
  2. Medovníky z časopisu z roku 1997 (fotorecept) Medovníky z časopisu z roku 1997 +fotopostup
  3. Kávové minitortičky bez lepku Kávové minitortičky bez lepku
  4. Mandľové linecké pečivo Mandľové linecké pečivo
  5. Turecká držková polievka (Işkembe çorbası) (videorecept) Turecká držková polievka (Işkembe çorbası) +video
  6. Raffaello guľky s lieskovcami (fotorecept) Raffaello guľky s lieskovcami +fotopostup
  7. Orechové rumové kocky bez lepku Orechové rumové kocky bez lepku
  1. Margot guľky (fotorecept) Margot guľky +fotopostup
  2. Nepečené orechové rezy (fotorecept) Nepečené orechové rezy +fotopostup
  3. Drobné kokosové pečivo Drobné kokosové pečivo
  4. Vianočné makové koláčiky (fotorecept) Vianočné makové koláčiky +fotopostup
  5. Marokánky (fotorecept) Marokánky +fotopostup
  6. Kysnutý makový závin (fotorecept) Kysnutý makový závin +fotopostup
  7. Makové rožteky bez lepku Makové rožteky bez lepku
  1. Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny VIDEO
  2. Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva VIDEO
  3. Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! VIDEO
  4. Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou VIDEO
  5. Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo VIDEO
  6. Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom VIDEO
  7. Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky VIDEO
  1. Odolná trinástka: Výborné recepty na trvanlivé vianočné koláče, ktoré vám vydržia až do Silvestra Odolná trinástka: Výborné recepty na trvanlivé vianočné koláče, ktoré vám vydržia až do Silvestra
  2. Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše? Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše?
  3. Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva
  4. Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky
  5. Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček
  6. Pečie celé Slovensko: Zabudnutý dezert spod Tatier. Súťažiaci o ňom ani nepočuli a čo vy, poznáte Lohengrin? Pečie celé Slovensko: Zabudnutý dezert spod Tatier. Súťažiaci o ňom ani nepočuli a čo vy, poznáte Lohengrin?
  7. Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak! 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
  2. Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
  3. Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Ďalšie rebríčky