Babičkine zemiakové esíčka /fotorecept/

Postup

1. 1

   Očistilasom si zemiaky, pokrájala na malé kocky a v mierne osolenej vode uvarila.

   
2. 2

   Uvarené zemiaky som zliala a ihneď popučila, ako na pyré..

   
3. 3

   Popučené zemiaky som preložila na pracovnú dosku, aby sa rýchle vychladili..Odvážila som si múku a preosiala..

   
4. 4

   Z múky, zemiakov a štipky soli som zmiesila vláčne cesto.Po vymiesení som z neho urobila valček..

   
5. 5

   Valček som rozdelila na 12 častí..

   
6. 6

   Rozrezala poznačené časti a každý ešte raz premiesila..

   
7. 7

   Každú kôpku som vyvaľkala na obdlžnikový tvar...pripravila som si bravčovú masť a nechala som ju rohriať iba na vlažno..

   
8. 8

   Každý rozvaľkaný obdlžnik som potrela na tenko masťou..

   
9. 9

   Potreté cesto som začala po dlhšej časti stáčať do ruličky...

   
10. 10

    Z ruličky som začala v protismere vytvárať tvar S..

    
11. 11

    Uložila na pekáč potretý masťou .Vrch esíčiek som potrela masťou .Trúbu som vyhriala na 170 st. a piekol sa 40 minút.Posypala som ich sezamom, ale pri pečení mi opadal.Veď babička nemala sezam,potrela ich iba masťou..a chutili nám...

    
12. 12

    Upečené esíčka..pokial zatúžite vyskúšať tento recept, prajem vám dobrú chuť.