Babičkin šťavnatý jablkový koláč

Name: Babičkin šťavnatý jablkový koláč
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 20 porcií
Ingredients: jablká, 1 kg; cukor škoricový, 2 bal; múka polohrubá, 300 g; cukor práškový, 150 g; cukor vanilínový , 1 bal; maslo zmäknuté, 200 g (alebo margarín); vajcia, 2 ks; prášok kypriaci do pečiva, 1 bal; mlieko, 200 ml

Dr.Oetker, potravinárska spoločnosť založená v roku 1891, 9. septembra 2015

Foto: droetker

Komerčný recept

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20
porcií

20 minút
príprava

30 minút
na 160-180 °C

Suroviny

Na náplň:
1 kg	jablká
2 bal	cukor škoricový
Na cesto:
300 g	múka polohrubá
150 g	cukor práškový
1 bal	cukor vanilínový
200 g (alebo margarín)	maslo zmäknuté
2 ks	vajcia
1 bal	prášok kypriaci do pečiva
200 ml	mlieko

Postup

1
Na prípravu náplne jablká umyjeme, olúpeme, nastrúhame a zmiešame so škoricovým cukrom.
2
Na prípravu cesta ručne vypracujeme v mise z múky, cukru, vanilínového cukru a masla alebo margarínu mrveničku. Z mrveničky odoberieme asi 4 vrchovaté PL, ktoré odložíme bokom a do zvyšku zmesi pridáme vajcia, kypriaci prášok a mlieko. Všetky suroviny dobre ručne vymiešame dohladka.
3
Cesto rozotrieme na vymastený a múkou vysypaný plech (30 x 40 cm). Na vrch poukladáme jablká a posypeme mrveničkou. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme. Elektrická rúra: 180 °C Teplovzdušná rúra: 160 °C Plynová rúra: stupeň 3 Doba pečenia: asi 30 minút
4
Upečený koláč necháme vychladnúť na kuchynskej mriežke.
5
Tip: Namiesto jabĺk môžeme použiť napr. hrušky, slivky alebo kompótované marhule.