Avokádový dip

Name: Avokádový dip
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: tatarská omáčka, 4 PL; avokádo, 1 ks; omáčka thajská sladko-pálivá, 1 PL; cibuľa malá, 1 ks; paradajka, 1 ks; šťava z 1/2 limetky; soľ, štipka; korenie čierne mleté; koriander čerstvý

Pavol Lipták
šéfkuchár reštaurácie Seasons hotela Falkensteiner v Bratislave, 3. júna 2010

Foto: Hellmann´s

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

Suroviny

4 PL	tatarská omáčka
1 ks	avokádo
1 PL	omáčka thajská sladko-pálivá
1 ks	cibuľa malá
1 ks	paradajka
	šťava z 1/2 limetky
štipka	soľ
	korenie čierne mleté
	koriander čerstvý

Postup

1
Cibuľku nakrájame najemno, rajčinu na kocky asi 1 x 1 cm. Avokádo rozpolíme, odstránime kôstku, lyžicou vydlabeme dužinu a roztlačíme ju vidličkou.
2
Pridáme majonézu, sladko-pálivú omáčku, cibuľku, nakrájanú rajčinu, šťavu z limetu a dochutíme soľou a korením. Na záver posypeme nasekaným čerstvým koriandrom.
3
Náš tip: Tento exotický dip je vhodný k mäsám, grilovaným klobáskam a párkom, k pečivu a zelenine.