Fedor Malík:
Tapas tu, tapas tam

Fedor Malík, 7. mája 2009 2 minúty čítania

Tapas je španielska „jednohubka“. Niekedy aj dvoj–, troj–. Niečo také malé do úst. „Rýchle“ a chutné.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Foto: Pravda

Fedor Malík

Tapas je za Pyrenejami nesmierne populárny. Usporadúvajú sa tam tapas–súťaže, existujú tapasmajstri... Aj preto sa mi Pascualov nápad páčil. Počas nášho pobytu vo Valladolide zorganizoval pre nás „ruta de tapas“, tapasovú cestu. Dostali sme žetóny za dvadsať eur a chodili sme z baru do baru a koštovali chuťovky... Bar Loszagales dobre vyzeral, ale nechytil ma za srdce. Dal som si hrianku s kúskami pečeného kohúta, opraženou cibuľkou a hlt bielej Viury. Pozri recepty na chlapské jedlá O pár uličiek ďalej v La Criole už bola ponuka lákavejšia... nuestros clásicos, bocadillo (bagetka) de jamón, tapas premiados, ensalada italiana... žemličky, briošky, chlebíky a na nich kadečo... šunka, syry, slávky, grilovaná zelenina, ustrice, klobásky, ravioli, marináda, hrebenatky, strieborná cibuľka, olivy. Kuchári sa zvŕtali, čašníci otvárali jednu fľašu vína za druhou a pivo tieklo potokom. Bujarosť večera ma takmer pohltila.

Boli sme však silní chlapi. Zdvihli sme sa a s pár žetónmi sme išli oproti. V bare Villa Paramesa bolo mierovo. Krásna Španielka sa na nás usmievala a čítala z očí naše želania. Dali sme si sladkú delikatesu. Choco–coco–loco. Zhrešil som dupľovane. Dezert som zapíjal presladkým Pedrom Ximenézom. Bol približne tak starý ako tá Sandra v bare. Podnes ho cítim na jazyku.

Tipy na články z Varechy

Takto si ju zamilujete: 10x rebarbora v sladkých koláčoch, do ktorých sa jej kyslastá chuť náramne hodí

Ako to teda je: Ohrievaný špenát je jedovatý! Mali naše babičky pravdu alebo nie?

Obohaťte repertoár: V chladničke kuracie prsia a v hlave otázka, čo z nich zase navariť. 10 receptov, ktoré vám našepkajú...

Mali by ste vedieť: Zabudli ste predhriať rúru? Vieme, kedy to nevadí a kedy bez predhrievania nič dobré neupečiete!

Diskusia k článku

Nenačítali sa tu všetky komentáre? Klikni sem

Prihlás sa a pridaj komentár

Výber z nových receptov

Staršie čísla prílohy:

upútavku na ďalšie číslo tu zverejníme vo štvrtok po 12:00
Predplatné 98,28 €/rok*

* pri objednaní piatkových vydaní Pravdy. Pre túto voľbu kliknite na "štandartné predplatné"