Foto: Pravda - Robert Hüttner
Ešte hlt, dva hlty vína a už je pred vami obrovský biely tanier s ľubľanskou špéciou. Prašičkove ličnice, polenta, pire gomoljne zelene, čemaževa pena. Načim to preložiť, slovinčina je ťažká slovanská reč. Nuž teda bravčové líčka, kukuričná polenta, zelené zelerové pyré a pena z divého cesnaku... Bolo to exkluzívne a lákavé. K líčkam sa pochlipkával Kraški Teran, ročník 2009.
Také víno by sa našlo aj u nás. Problém by však nastal s bravčovými líčkami. Kde ich zohnať? Nemáte známeho mäsiara?
Diskusia k článku