Fedor Malík:
Kapustový šalát a hulárové víno

Fedor Malík, 17. júla 2012     2 minúty čítania

Naše pomaturitné stretnutie bolo na zaplakanie.


Foto: Pravda - Robert Hüttner

Fedor Malík


Neplakali len tí, ktorí už neboli medzi nami. Veľa sa spomínalo a hovorilo o chorobách. Rakovina, infarkt, boľavé kĺby, prostata, dna, diabetes...

Všetci sa sťažovali. Len Maťo nie. Dával si už druhú porciu husaciny a čašník mu otváral ďalšiu frankovku. So závisťou sme ho sledovali a spolužiak Rudo sucho utrúsil čosi na margo nevyspytateľnosti ciest ľudského metabolizmu. Pozri recepty na tému Kuchárka pre diabetikov „Tá sa týka i mojej cukrovky,“ pokračoval. „Celý život som žil striedmo, športoval, vyhýbal sa sladkostiam a alkoholu. V štyridsiatke som však dostal pekné nadelenie. Zistili mi cukor v krvi.

Stále sa to zhoršovalo a dnes si život bez inzulínu neviem ani predstaviť.“ Prisadli si ďalší „cukrovkári“ a jalová debata mohla pokračovať. Zvrhla sa do oblasti individuálnej gastronomickej starostlivosti.

Dana preferuje strukoviny, tekvicu a čierny koreň. Vierka žije v Liptove a nedá dopustiť na sušené čučoriedky. Marián sa napcháva obilnými vločkami a Peťo surovou i kvasenou kapustou.

Proticukrovkový kapustový šalát si robí s cibuľou, cesnakom a ochucuje ho kurkumou a klinčekmi. To všetko vraj náramne zvyšuje tvorbu prirodzeného inzulínu. Debatu dorazil Emil, bývalý vinohradník a vinár.

Hroznové víno nekompromisne vymenil za hulárové (bazové). Vraj mu to „bohovsky“ pomáha. Chystá sa napísať i doktorovi Bukovskému. Napokon, veď ide o prežitie muža...





Diskusia k článku

cistinka
:-) tiež som záhoráčka, ale u nás je to huralové víno :-)
arasidka
Tak, tak, krajané, jeden za Karpatama, druhý tot kúsek od nás - také dobré hulárové vínečko jako náš tata robíval, také sem už jakžif nepila. Ket sem bola "ve vývoji", jaksi ma prenasledovala chudokrvnost, a tak mi každý večer tatenko naléli do pohárka - s názvem Becherofka, polovičku teho moku, a mosela sem to vypit. Ftedy mi to jaksik nechucilo, ale šak lék je lék a tata mosí každý poslúchat. Jak já bych si neskaj dala aj štyri Bechorofky-pohárky, keby mi tatenko mój zlatý naléval :(
kuchticka
Ale, mili ZAHORACI, u nas sme ziadene hularove vino nepoznali iba slivkovy liecivy MOK a ten teda ma vyliecit vstko - ta prava slivovicka, nefalsovana.
hubata
Aj ja poznám hularové víno a nie huralové.... A to si ty @cistinka z dolného konca a ja z Rádku.
Ale to bude možno tým @cistinka že:
a/ málo piješ, vtedy musíš pridať aj ešte ríbezlák
b/ veľa piješ a vtedy to nechaj tak ako to je.
hakuna
súhlasím s cistinkou, ja som z Holíča a mám rodinu na morave, ale aj u nás a aj na morave je to huralové víno






 



TOPlist