Zelný salát Santa Rosa (fotorecept)

Postup

1. Na jemné nudličky nakrájíme, nebo nakrouháme zelí.
2. Červenou cibuli překrojíme na polovinu a jednu nakrájíme na tenké půlměsíčky.
3. Jablíčko překrojíme na polovinu, položíme řeznou stranou na prkýnko a nakrájíme na tenké plátky.
4. Zelí pokropíme octem, lehce pocukrujeme a promneme. Ochutnáme, doladíme chuť octem a cukrem, přidáme cibuli a plátky jablek. Rukama lehce promícháme a necháme odležet alespoň 2 hod v ledničce. Šťáva z cibule se prolne se šťávou z jablíčka, zelí změkne. Mana nebeská! Výsledná chuť se mění podle chuti jablíčka. Pikantní, kyselá, sladká. ochucená vůní cibule.