Zapekané jablká s orechovou plnkou

Name: Zapekané jablká s orechovou plnkou
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: jablká kyslejšie, 4 ks rovnako veľké; orechy vlašské, 50 g; rum, 1 PL; maslo zmäknuté, 50 g; cukor, 40 g; škorica mletá, 1 ČL; cukor vanilínový; mlieko, 250 g; puding vanilkový, 2 PL; cukor kryštálový, 1 PL

Mariana Kozelková
cukrárka hotela Alexandra v Púchove, 30. mája 2013

Foto: Robert Hüttner

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

30 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

4 ks rovnako veľké	jablká kyslejšie
50 g	orechy vlašské
1 PL	rum
50 g	maslo zmäknuté
40 g	cukor
1 ČL	škorica mletá
	cukor vanilínový
Vanilkový krém:
250 g	mlieko
2 PL	puding vanilkový
1 PL	cukor kryštálový

Postup

1

Orechy najemno nasekáme, vymiešame s maslom, vanilínovým cukrom a dochutíme škoricou a rumom. Jablká umyjeme, jadrovníky dôkladne vykrojíme.
2

Pripravené jablká naplníme orechovou hmotou a poukladáme ich do zapekacej misy s pokrievkou alebo vložíme do menších misiek na samostatné porcie. Pečieme päť minút na vysokej teplote (180 °C), potom teplotu znížime (160 stupňov).
3

Vanilkový krém: V troche mlieka rozmiešame pudingový prášok, vlejeme do vriaceho osladeného mlieka a miešame do zhustnutia. Krém podávame horúci k jabĺčkam.