Zapečená zemiaková kaša

Name: Zapečená zemiaková kaša
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: zemiaky, 2 kg; maslo, 2 PL; mlieko, podľa potreby; šunka, 150 g; soľ; korenie štyroch farieb, 1/4 KL; pažítka sušená; syr strúhaný, 200 g

redakcia, 29. januára 2010

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

40 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 kg	zemiaky
2 PL	maslo
podľa potreby	mlieko
150 g	šunka
	soľ
1/4 KL	korenie štyroch farieb
	pažítka sušená
200 g	syr strúhaný

Postup

1
Najprv olúpané zemiaky rozkrájame a uvaríme v osolenej vode. Na panvici rozohrejeme 2 PL masla a pridáme nadrobno pokrájanú šunku. Šunka sa nesmie smažiť, len ľahko prehriať.
2
Uvarené zemiaky scedíme a s mliekom rozmixujeme na hustejšiu jemnú kašu. Potom pridáme na masle prehriatu šunku a vmiešame sušenú pažítku, čerstvo pomleté korenie štyroch farieb, podľa chuti soľ a dobre zmes premiešame.
3
Kašu preložíme do pekáča, zasypeme strúhaným syrom, dáme do rúry a mierne zapečieme, kým sa syr roztečie a trochu chytí farbu.