Vianočná kapustnica s údenou rybou

Name: Vianočná kapustnica s údenou rybou
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: kapusta kyslá, 0,500 dkg; kapustnica surová kyslá, 0,5 l; sušené huby (zmes lesných, za hrsť; cesnak - strúčik; údené ryby, 2-4 sladkovodné; zemiaky na kašu, 1-2 kg; bryndza plnotučná, 0,20 dkg; maslo naozajstné, 1 lyžica dochutenie

hafira, 8. decembra 2011

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

60 minút
príprava

Suroviny

0,500 dkg	kapusta kyslá
0,5 l	kapustnica surová kyslá
za hrsť	sušené huby (zmes lesných
	cesnak - strúčik
2-4 sladkovodné	údené ryby
1-2 kg	zemiaky na kašu
0,20 dkg	bryndza plnotučná
1 lyžica dochutenie	maslo naozajstné

Postup

1
500 g kyslej kapusty,pol litra kapustovej šťavy,hrsť sušených húb,3-4 sladkovodné údené ryby,dva strúčiky cesnaku.Kapustu,šťavu,huby,cesnak dáme variť.po pol hodine varenie pridáme údené ryby-dbáme,aby sa nám nerozvarili,potom ich vyberieme a kapustnicu dochutíme podľa svojej chuti.Ku kapustnici uvaríme zemiaky tak asi 1,5 kg. Po uvarení zemiaky utlačíme spolu s 10-15 dkg bryndze na hrubšiu kašu.Servírujeme na jeden tanier-kôpka zemiakov a dolejeme kapustnicu.Tento recept pochádza z Oravy.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

hubata

hubata 8. decembra 2011 o 16:09

A toto bude vianočná kapustnica z krásneho kraja - z Oravy. Preto tá ryba?

@zareaguj

Pekný komentár

hubata

hubata 8. decembra 2011 o 16:09

Ježiši, ja trubka - v poslednej vete to máš napísané, ja som pozerala do profilu.

@zareaguj

Pekný komentár

jurka

jurka 26. decembra 2018 o 10:11

Toto som hladala. Dakujem. Polievka, ktorej sa neviem dojest. Poznam ju so zemiakovou kasou s cibulou a mletou cervenou paprikou. Skusim aj bryndzovy variant.

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár