Vianočná kapustnica s údenou rybou

Postup

1. 500 g kyslej kapusty,pol litra kapustovej šťavy,hrsť sušených húb,3-4 sladkovodné údené ryby,dva strúčiky cesnaku.Kapustu,šťavu,huby,cesnak dáme variť.po pol hodine varenie pridáme údené ryby-dbáme,aby sa nám nerozvarili,potom ich vyberieme a kapustnicu dochutíme podľa svojej chuti.Ku kapustnici uvaríme zemiaky tak asi 1,5 kg. Po uvarení zemiaky utlačíme spolu s 10-15 dkg bryndze na hrubšiu kašu.Servírujeme na jeden tanier-kôpka zemiakov a dolejeme kapustnicu.Tento recept pochádza z Oravy.