Veľký muffin fotorecept

babav - fotkababav, 6. mája 2012
Veľký muffin  (fotorecept)
Foto: babav

Vyskusala som novu silikonovu formu ,v ktorej som upiekla citronovu babovku, podla receptu od Cistinky.

8
porcií
15 minút
príprava
45-55 minút
na 180 °C

Suroviny

2 salky, preosiata
1 salka
1 salka
3 cele
z 2 ks
1 cl

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Velky muffin-forma.

    Veľký muffin  (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Cesto som pripravila zmiesanim vsetkych ingrediencii,formu vymastila maslom a vysypala mukou .

    Veľký muffin  (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Cesto som rozdelila do spodnej a vrchnej casti formy a spodnu cast uzavrela vlozkou ,ktora umozni vytvorit dutinu v strede upeceneho muffina.

    Veľký muffin  (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Piekla som v rure predhriatej na 180 stupnov C , vrchnu cast 45 minut,spodnu o 10 minut dlhsie.Stred spodnej casti muffina som naplnila citronovym kremom (lemon curd), spojila s vrchnou castou a posypala praskovym cukrom.

    Veľký muffin  (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Dokladam este jeden sposob vyuzitia tohto fajnoveho cesta .Upiekla som z neho taketo babovecky.

    Veľký muffin  (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Pocukrovane:

    Veľký muffin  (fotorecept) - obrázok 6
Recept je zaradený do kategórií:
Východoeurópska-kuchyňa, Dezerty, Na sladko, Koláče

Diskusia k receptu

martamm
No toto je uzasne a kde kupim tu formu? Dostat bezne?
babav
Zial,neporadim kde sa forma da kupit na Slovensku...informujte sa v domacich potrebach ....
jamarlen
@babav , nádherné cesto na korpus, málo, no kvalitných surovín, jemná chuť cesta, a to a to citrónové srdce vo vnútri - moje srdce takmer puklo od toľkej krásy......
babav
@jamarlen , setri si srdce pre zivu krasku.....bolo by ho skoda utratit pre kolac ;-)) . Cesto na babovku vlozila na Varechu @cistinka ,
jednoduche ...nepotrebujes ani mixer ... velmi chutne ,vonave
od citronov a citronovy krem ho este vylepsil....
jarunka
Babovka vyzera krasne, urciteaj bude chutit ak je od @cistinka , ja som podlanej dnes robila cigansku placky. Chutili nam a piekla som aj babovku, ale mohla som urobit radsej tuto, nevydarila sa mi.
evanaaa
@babav , toto by som skúsila aj v menších muffin. formách, lebo takú akú máš ty, tu nedostanem, len musím vyriešiť ten stred. Ale aj tak by ma zaujímalo, asi ako veľká je tá forma, ako klasická bábovková?
babav
@evanaaa ,do formy voslo cesto z jednej davky ,podla receptu.
Male muffiny mozes plnit plnkou rovno do cesta,alebo upecene
rozkroj ,zo spodnej polovice vyrez cajovou lyzickou otvor
a napln ho plnkou ;-)
sharina
Zrovna som dneska kupovala na ebayi formu na pecenie a videla som tam aj tuto velku formu na muffiny. Tu davam len na prvy odkaz, na ktory som narazila, aby ste mali prehlad, co zadat do vyhladavania. Vela predajcov ma aj medzinarodne zasielanie, len ich treba pohladat ;) Tu je ten link:  www.ebay.co.uk/itm/NEW-SILICON-BIG-JUMBO-GIANT-TOP-CUP...