Vajíčková tlačenka

Postup

1. 1

   Uhorky nastrúhame na hrubom strúhadle / alebo nakrájame na kocky a dáme do mixéra/, šunku nakrájame na kocky, kápiu a mrkvu nadrobno /kocky alebo kolieska/. Pridáme hrášok. Premiešame.
2. 2

   Pridáme nadrobno nakrájané vajíčka a zľahka premiešame.
3. 3

   Do hrnca dáme pol litra vody, pridáme želatinu, dva bujóny, trochu uhorkovej vody /asi pol deci/, mleté čierne korenie, ocot podľa chuti. Zohrejeme na 40-50 st.C a počkáme až sa rozpustí želatína. Premiešavame. /Nevaríme/
4. 4

   Nálev necháme trocha vychladnúť a pridáme tatársku omáčku. Rozmiešame.
5. 5

   Týmto nálevom zalejeme pripravenú vajíčkovo-zelen. zmes, zľahka premiešame. Vylejeme do formy /ja som mala srnčí chrbát a menšiu štvorcovú formu/, ktorá je vystlaná potrav. fóliou, zakryjeme alobalom a dáme do chladničky.