Vajíčková tlačenka

Name: Vajíčková tlačenka
Prep time: 75 min
Cook time: 10 min
Total time: 85 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: hrášok sterilizovaný, 200 g; kukurica sterilizovaná, 200 g; uhorky kyslé, 3 ks; kapia sterilizovaná, 2 ks; saláma diétna, 400 g; vajíčka, 4 ks uvarené natvrdo; bujón zeleninový, 300 ml; omáčka tatarská, 400 g; želatína prášková číra, 2 PL; mrkva, 3 ks varená

cici21, 15. novembra 2012

Foto: cici21

Tieto recepty sú rôzne a je ich veľa, ja som to trochu upravil

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

75 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

200 g	hrášok sterilizovaný
200 g	kukurica sterilizovaná
3 ks	uhorky kyslé
2 ks	kapia sterilizovaná
400 g	saláma diétna
4 ks uvarené natvrdo	vajíčka
300 ml	bujón zeleninový
400 g	omáčka tatarská
2 PL	želatína prášková číra
3 ks varená	mrkva

Postup

1
mrkvu uvaríme, hrášok a kukurica keď je mrazená trochu povaríme v mierne slanej vode uvaríme vajcia na tvrdo,

2
sterilizované uhorky, kapiu, mrkvu a diétnu salámu nakrájame na kúsky, alebo pásiky.Zmiešame s nakrájanými vajciami, uvarenými natvrdo , hráškom a kukuricou. Pridáme tatársku omáčku.

3
Prevaríme vodu s bujónom a do horúceho, už nevareného vývaru dáme práškovú želatínu. Zamiešame to do hmoty.
4
Formu na srnčí chrbát , alebo podobného hranat=ho tvaru vyložíme fóliou a nalejeme tam zmes. Dáme do chladničky na stuhnutie.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

cici21

cici21 15. novembra 2012 o 18:00

Aj keď tých receptov je strašne veľa, všetko záleží na pomere jednotlivých zložiek, mne sa osvedčila tatárska omáčka z vlastnej výroby. Kúpená v obchode je podľa mňa fádnej chuti.

@zareaguj

Pekný komentár