Vaječný likér fotorecept

Name: Vaječný likér (fotorecept)
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: porcií
Ingredients: žĺtky, 6 ks; cukor práškový , 300 g; kondenzované mlieko Salko, 1 konzerva; cukor vanilínový , 1 ks; um, 200 ml (rum)

mariaklara, 22. decembra 2011

Foto: mariaklara

Bez vaječného likéru sa u nás Vianoce nezaobídu. Ale ak nám v priebehu roka ostanú žĺtky, tak si urobíme aj cez rok. Býva taký Zobraziť celý popisBez vaječného likéru sa u nás Vianoce nezaobídu. Ale ak nám v priebehu roka ostanú žĺtky, tak si urobíme aj cez rok. Býva taký hustý, že s dcérou si ho nalievame na lyžicu, aby neostalo nič nazmar. Tento recept mám od svojej maminky. Používame ho aj do likérových špicov.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

25 minút
príprava

Suroviny

6 ks	žĺtky
300 g	cukor práškový
1 konzerva	kondenzované mlieko Salko
1 ks	cukor vanilínový
200 ml (rum)	um

Postup

1
Pripravíme si:

2
Najskôr si vymiešame žĺtky, práškový a vanilínový cukor do penista.

3
Potom pridáme salko, ktoré s vaječnou zmesou vymiešame nad parou.

4
Keď je zmes dostatočne vymiešaná, pridáme um, ale to už nad parou nemiešame, aby sa nám alkohol neodparil. Necháme vychladnúť a zbierame penu, ktorá sa na povrchu vytvorila. Tú penu môžeme hneď aj skonzumovať. Vychladnutý likér nalejeme najlepšie do 7 dcl pohárov, pretože z fľaše sa to dosť ťažko leje, keďže je dosť hustý. Tak na zdravie