Tvarohovo–broskyňové koláčiky

Name: Tvarohovo–broskyňové koláčiky
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: tvaroh mäkký, 250 g; vajcia, 2 ks; smotana šľahačková, 1 bal.; múčka škrobová, 1 PL; cukor, podľa chuti; ovocie, 350 g podľa sezóny (černice, broskyne); tuk, na vymastenie formy; kokos, na posypanie formy

Monika Kissová
cukrárka spoločnosti Sodexo Slovakia, 21. júla 2013

Foto: Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

20 minút
príprava

35 minút
na 175 °C

Suroviny

250 g	tvaroh mäkký
2 ks	vajcia
1 bal.	smotana šľahačková
1 PL	múčka škrobová
podľa chuti	cukor
350 g podľa sezóny (černice, broskyne)	ovocie
na vymastenie formy	tuk
na posypanie formy	kokos

Postup

1
Do rozdrveného tvarohu vmiešame žĺtky, 4 lyžice smotany, škrobovú múčku a cukor. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, ktorý primiešame do tvarohu spolu s ovocím.
2
Zmes nalejeme do tukom vymastenej a kokosom vysypanej formy. Pečieme do zlatista na 175°C.
3
Koláč po upečení nakrájame na rezy, ktoré môžeme dozdobiť šľahačkou a poliať čokoládou. Na tento koláč môžeme použiť aj zavárané ovocie.