Tvarohovo-broskyňové kocky

Name: Tvarohovo-broskyňové kocky
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Total time: 75 min
Yield: porcií
Ingredients: vajcia celé, 6 ks; cukor kryštál, 200 g; múka polohrubá, 160 g; prášok Zlatý sen krémový, 40 g; voda vlažná, 0,5 dcl; maslo , na vymastenie pekáča; múka, na vysypanie plechu; tvaroh jemný mäkký, 500 g; mascarpone, 250 g; cukor vanilkový, 2 bal.; cukor kryštál , na dochutenie; želatina číra, 1 bal.; kompót broskyňový, 1; prášok Zlatý klas, 2,5 bal.; sirup pomaranč alebo mandarinka, 0,5 l; voda, 0,5 l

olinecka, 23. augusta 2014

Foto: olinecka

Chcela som ,aby dnešný deň bol sladký.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

50 minút
príprava

25 minút
na 190 °C

Suroviny

Cesto:
6 ks	vajcia celé
200 g	cukor kryštál
160 g	múka polohrubá
40 g	prášok Zlatý sen krémový
0,5 dcl	voda vlažná
na vymastenie pekáča	maslo
na vysypanie plechu	múka
Plnka:
500 g	tvaroh jemný mäkký
250 g	mascarpone
2 bal.	cukor vanilkový
na dochutenie	cukor kryštál
1 bal.	želatina číra
1	kompót broskyňový
Poleva želatinová:
2,5 bal.	prášok Zlatý klas
0,5 l	sirup pomaranč alebo mandarinka
0,5 l	voda

Postup

1
Vymiešame vajca ,cukor do penista ,potom pridame vlažnu vodu a nakoniec prašok Zlaty sen je to podobny ,akoZlaty klas a múku.Zľahka premiešame a cesto vylejeme na plech ,ktory sme vystlali papierom na pečenie a boky sme vymastili maslom a vysypali múkou.Pečieme vo vyhriatej rúre na 190 stupňov 25 minút.Necháme vychladnuť.Vychladnuty korpus vrch pokvapkáme sirupom z broskýň.

2
Urobime plnku do misy väčšej dáme tvaroh ,mascarpone a vanilkovy cukor podľa seba dochutime kryštal cukrom,premiešame.Želatinu čiru si zohrejeme v sirupe z kompótu podľa návodu.Necháme vychladnúť a primiešame ku tvarohu.Broskyne nakrajame na kocky.

3
Plnku natrieme na upečený korpus a na vrch rozložime nakrájané broskyne.Uvaríme si žele zo zlateho klasu ,sirupu z kompótu a do 1 litra dolejeme vodu studenu.Vychladime trocha a polejeme celý koláč.Necháme zatuhnuť v chladničke aspoň 2 hodiny.Potom si urobíme radosť,nakrájame na kocky a ochutnaváme.!!!!!!