Tvarohovo-broskyňové kocky

Autor receptu: olinecka

Suroviny

Cesto:
6 ks vajcia celé
200 g cukor kryštál
160 g múka polohrubá
40 g prášok Zlatý sen krémový
0,5 dcl voda vlažná
na vymastenie pekáča maslo
na vysypanie plechu múka
Plnka:
500 g tvaroh jemný mäkký
250 g mascarpone
2 bal. cukor vanilkový
na dochutenie cukor kryštál
1 bal. želatina číra
1 kompót broskyňový
Poleva želatinová:
2,5 bal. prášok Zlatý klas
0,5 l sirup pomaranč alebo mandarinka
0,5 l voda

Postup

Vymiešame vajca ,cukor do penista ,potom pridame vlažnu vodu a nakoniec prašok Zlaty sen je to podobny ,akoZlaty klas a múku.Zľahka premiešame a cesto vylejeme na plech ,ktory sme vystlali papierom na pečenie a boky sme vymastili maslom a vysypali múkou.Pečieme vo vyhriatej rúre na 190 stupňov 25 minút.Necháme vychladnuť.Vychladnuty korpus vrch pokvapkáme sirupom z broskýň.

Urobime plnku do misy väčšej dáme tvaroh ,mascarpone a vanilkovy cukor podľa seba dochutime kryštal cukrom,premiešame.Želatinu čiru si zohrejeme v sirupe z kompótu podľa návodu.Necháme vychladnúť a primiešame ku tvarohu.Broskyne nakrajame na kocky.

Plnku natrieme na upečený korpus a na vrch rozložime nakrájané broskyne.Uvaríme si žele zo zlateho klasu ,sirupu z kompótu a do 1 litra dolejeme vodu studenu.Vychladime trocha a polejeme celý koláč.Necháme zatuhnuť v chladničke aspoň 2 hodiny.Potom si urobíme radosť,nakrájame na kocky a ochutnaváme.!!!!!!

Dobrú chuť!!!!