Trošku zdravší kokosový zákusok

soncya - fotkasoncya, 10. júna 2016
Trošku zdravší kokosový zákusok
Foto: soncya

Biele mlsanie...

24
porcií
20 minút
príprava
15 minút
na 175 °C

Suroviny

Krém:
2 x 200 ml
200 g
2 bal.
Korpus:
5 ks
120 g
2 PL
60 g
60 g
0,5 bal.
štipka
štipka
 na finálne posypanie

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Deň vopred si pripravíme parížsku šľahačku: v šľahačkovej smotane necháme rozpustiť čokoládu, počkáme kým zovrie, odstavíme a necháme cez noc schladiť v chladničke.

  2. 2

    Z bielkov si za pridania štipky soli vyšľaháme tuhý sneh a dáme nabok. Žĺtky, cukor a štipku soli si vyšľaháme do peny, pridáme 2 PL oleja a opäť vyšľaháme. Pridávame striedavo múku zmiešanú s PDP a kokosom a sneh z bielkov. Piškótu vlejeme do pekáča vystlaného papierom na pečenie a pečieme v predhriatej rúre na 175 stupňov C počas 15 - 17 minút. Berieme ohľad na svoju rúru a tak aj upravíme dobu pečenia.

  3. 3

    Z vychladnutej čokoládovej šľahačky s pomocou stužovačov vyšľaháme parížsky krém, ktorý navrstvíme na vychladnutý korpus. Posypeme kokosom a môžme podávať. Ja som mala zvyšný mliečny marcipán, tak som z neho urobila guličky, tie som vyváľala v kokose a ozdobila som nimi každý rez zákuska. Prajem dobrú chuť!

Recept je zaradený do kategórií:
Múčne jedlá, Dezerty, Na sladko, Zákusky, Pečené

Diskusia k receptu