Trojfarebné jednohubky fotorecept

kukulienka71 - fotkakukulienka71, 5. septembra 2015

Vhodné ako predjedlo, drobné pohostenie, či ako príloha k mäsu.

Suroviny


Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Tento nápad mám zo Švajčiarska, recept bol uvedený medzi viacerými druhmi risotta. Hodí sa na párty, malé posedenia, všade tam, kde je vhodné prilákať hostí vizuálnym dojmom. Vo Švajčiarsku takéto malé pohostenia volajú apéro, je to aj názov pre predjedlo. Začneme prípravou risotta z ryže, ktorá sa hodí práve naň. Je tu na Vareche veľa receptov s podrobným popisom prípravy, v skratke: cibuľu a cesnak nadrobno opiecť na oleji, prisypať ryžu, trocha opiecť, zaliať vínom(môže sa vynechať), nechať odpariť, zaliať malým množstvom horúceho vývaru a vždy podľa potreby dopĺňať za stáleho miešania tak, aby tekutina nasiakala postupne.

    Trojfarebné jednohubky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Keď je ryža uvarená, odstavíme, primiešame kúsok masla a strúhaný syr, tieto zabezpečia krémovú konzistenciu risotta.

    Trojfarebné jednohubky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Z uhorky neodstraňujeme šupku, dôkladne ju umyjeme a nakrájame na približne rovnaké kúsky, malé rajčinky tiež umyjeme a poprekrajujeme podľa veľkosti, cherry len na polovice, väčšie na štvrťky.

    Trojfarebné jednohubky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Z uhoriek vydlabeme trocha dužiny, aby sa do nich zmesilo viac risotta. Mňa napadla aj plnka z ochuteného cottage syra, tiež by to bolo dobré.

    Trojfarebné jednohubky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Hrúbku plátkov uhoriek si nastavte podľa gusta, manžel mi po ochutnaní poznamenal, že pre neho tam je veľa zeleného:-) Naplníme risottom...

    Trojfarebné jednohubky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    doplníme rajčinkami a okamžite podávame

    Trojfarebné jednohubky (fotorecept) - obrázok 6

Diskusia k receptu

7 komentárov k receptu
Minuly tyzden som bola na oslave narodenin a tam podavali toto s cottage cheese a polkami cherry paradajkami. Tvoj manzel ma pravdu, je tam privela zeleneho - trocha to robi drsnu chut.....vyzera to ale krasne!

Pridaj komentár k receptu: