Tradičný biskupský chlebíček

Name: Tradičný biskupský chlebíček
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: porcií
Ingredients: múka polohrubá, 300 g; cukor práškový, 250 g; margarín, 250 g; vajíčka, 6 ks; kypriaci prášok, 1 balíček; zmes sušeného ovocia; orechy vlašské posekané; čokoláda posekaná; pomaranč; citrón

Mária Poláková
cukrárka hotela Kormorán v Čilistove, 13. decembra 2009

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15 minút
príprava

45 minút
na 180 °C

Suroviny

300 g	múka polohrubá
250 g	cukor práškový
250 g	margarín
6 ks	vajíčka
1 balíček	kypriaci prášok
	zmes sušeného ovocia
	orechy vlašské posekané
	čokoláda posekaná
	pomaranč
	citrón

Postup

1
Postupne si oddelíme žĺtka od bielkov. Polovicu cukru pridáme k žĺtkom. Druhú polovicu pridáme k margarínu a poriadne vymiešame. Žĺtky tiež vymiešame s cukrom do hladka. Do múky prisypeme prášok do pečiva. Bielky šľaháme, kým nám nevznikne tuhý sneh. Do snehu postupne pridáme žĺtkovú zmes, margarínovú zmes, múku s práškom do pečiva, a kandizované ovocie s orechami.
2
Postrúhame kôru z jedného citróna, a z jedného pomaranča. Všetko spolu dôkladne premiešame. Cesto vylejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy na biskupský chlebíček a pečieme pri teplote 180 stupňov Celzia asi 45 minút.
3
Hotový koláč môžeme dozdobiť šľahačkou a ovocím.