Tofucake kávový, nepečený

Name: Tofucake kávový, nepečený
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: sušienky karamelové, 15 ks Lotus; olej kokosový, 5-6 PL; tofu biele, 180 g AB; cukor trstinový nerafinovaný, 2 PL; káva, 0,5 dl; usadenina z kávy, 1 ČL; káva, 0,5 dl; agar-agar prášok, 1 PL detská

zuzananoskova, 27. októbra 2013

Foto: zuzananoskova

Koláč som "skonštruovala" vďaka Festivalu kávy a čokolády, ktorý sa konal včera a ešte aj dnes v Nitre. Tak neváhajte, ak ste z okolia, Zobraziť celý popisKoláč som "skonštruovala" vďaka Festivalu kávy a čokolády, ktorý sa konal včera a ešte aj dnes v Nitre. Tak neváhajte, ak ste z okolia, určite "nás" navštívte. Dnes bude sladké dobroty predávať Martinka z matapecie.blogpsot.sk

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

15 minút
príprava

1 minút
tepelná úprava

Suroviny

Korpus:
15 ks Lotus	sušienky karamelové
5-6 PL	olej kokosový
Krém:
180 g AB	tofu biele
2 PL	cukor trstinový nerafinovaný
0,5 dl	káva
1 ČL	usadenina z kávy
Do krému:
0,5 dl	káva
1 PL detská	agar-agar prášok

Postup

1
Sušienky som rozomlela na jemno a zmiešala s olejom. Formu (s priemerom 18cm) som vystlala papierom na pečenie, kraje pretrela kokosovým olejom a dala do chladničky na chvíľu stuhnúť. Ak Vás tlačí čas, môžete dať aj do mrazničky.
2
Tofu som nastrúhala, pridala cukor, kávu, rozmixovala ponorným mixérom a nechala postáť.
3
Zatiaľ som si v malom kastróliku zohriala kávu s agarom, miešala, a keď začala hustnúť, zamiešala som s tofu zmesou a vyliala na korpus a dala naspäť do chladničky.
4
Tofu krém nie je sladký a so sušienkovým karamelovo-kokosovým korpusom sa skvele dopĺňa.
5
Dobrú chuť :-)