Tiramisu

Name: Tiramisu
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: vajcia, 10 ks; likér mandľový (Amaretto), 1 dl; cukor, 12 PL; mascarpone, 1 kg; piškóty okrúhle, 3 bal. malé (alebo 1 veľký a 1 malý); kakao, 30 g; káva zalievaná, 500 ml

vikulqa, 30. augusta 2014

Foto: vikulqa

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12
porcií

45 minút
príprava

Suroviny

10 ks	vajcia
1 dl	likér mandľový (Amaretto)
12 PL	cukor
1 kg	mascarpone
3 bal. malé (alebo 1 veľký a 1 malý)	piškóty okrúhle
30 g	kakao
500 ml	káva zalievaná

Postup

1
Pripravíme si kávu. Vychladenú kávu scedíme a vmiešame do nej Amaretto.
2
Bielka s trochou cukru vyšlaháme na sneh. Žĺtky s kryštálovým cukrom vyšlaháme na hustú penu. Do žĺtkov vmiešame Mascarpone a potom sneh z bielkov.
3
Dno a steny nádoby ponatierame tenučkou vrstvou krému. Piškóty pred uložením do formy namočíme do kávy na 2 sekundy. Na prvú vrstvu piškót dáme plnku a znova zakryjeme druhou vrstvou piškót na ktorú opäť dáme plnku.
4
Vrchnú vrstvu plnky rovnomerne zasypeme kakaom. Necháme odstát v chladničke na 12 hodín. Ja som to dávala do klasickej formy na pečenie ( okrúhlej ) preto ten tvar.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

izabella929

izabella929 31. augusta 2014 o 06:56

vyzerá veľmi zaujímavo...) škoda, že z tvojich receptov chýbajú fotopostupy..

@zareaguj

Pekný komentár

1x margaretka28

vikulqa

vikulqa 31. augusta 2014 o 11:44

ano chybaju... no ja si myslim ze pisem zrozumitelne tak clovek ktory sa ten recept odhodla vyskusat pochopi ako postupovat:) niesom zastanca tych postupov pretoze mi pride divne hlavne.pri takychto receptoch ked napisem ze naukladame piskoty po celom dne nadoby napriklad. tak nebudem fotit naukladane piskoty :) to pochopi a zvladne aj male decko :) alebo smiala som sa tu na jednom recepte, ze pridame huby ...a fotka ako zena dala huby do panvice :D @izabella929 dakujem za.pochvalu :) tesim sa ze sa paci aj ked nema ten tvar aky by malo mat tiramisu :)

@zareaguj

Pekný komentár

6x vikulqa, pipinulka, merrycherry, honestka, druda a orchidea

rennatte

rennatte 31. augusta 2014 o 12:53

nahodou fotorecept vela napovie o autorovi receptu jeho preciznosti a sikovnosti a prave aj tie hriby co dava gazdinka na panvicu mozu niekoho zaujat a taktiez sposob ukladania piskot do nadoby, akej nadoby? potom nasleduje pre ulozenim do formy, akej formy? ak by si mala fotku tej nadoby ci formy je jasnejsie do coho si vlastne piskoty ukladala,,,ja tiez preferujem fotorecepty, tu nejde o pochopenie ale o to ze mi staci pozriet fotopostup a hned mam predstavu ako sa to robi a detajly si precitam.

@zareaguj

Pekný komentár

4x danja301, ywett, zuzanka1367 a margaretka28