Teľacia roláda fotorecept

Postup

1. 1

   Mäso rozrežeme tak, aby vznikol plát, ktorý budeme môcť naplniť a zrolovať. Okoreníme ho, osolíme, skrútime do potravinovej fólie a necháme odležať v chlade pár hodín, ja som ho nechala cez noc.

   
2. 2

   Na odležané mäso poukladáme plátky šunky a na ne nakrájaný syr.

   
3. 3

   Doprostred uložíme sušené paradajky, fazuľové lusky a kolieska klobásy.

   
4. 4

   Mäso zrolujeme a preložíme do zapekacej misy. Keďže teľacina je chudá, roládu pokvapkáme olivovým olejom (1-2 pl).

   
5. 5

   Zakryjeme alobalom a pečieme 25-30 minút na 200°C, ďalšiu polhodinu pri 180°C podľa rúry. Pred koncom možeme alobal odstrániť a niekoľko minút ešte dopiecť pri hornom ohreve.

   
6. 6

   Roládu môžeme podávať so zeleninou podľa vlastného výberu.