Teľacia roláda fotorecept

amelie - fotkaamelie, 15. marca 2015
Teľacia roláda (fotorecept)
Foto: amelie

Celkom jednoduchá, a predsa tak trochu sviatočnejšia...

6-7
porcií
60-80 minút
na 180 °C

Suroviny

1500 g
250 g
300 g (alebo royal cheese)
 domáca

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Mäso rozrežeme tak, aby vznikol plát, ktorý budeme môcť naplniť a zrolovať. Okoreníme ho, osolíme, skrútime do potravinovej fólie a necháme odležať v chlade pár hodín, ja som ho nechala cez noc.

    Teľacia roláda (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Na odležané mäso poukladáme plátky šunky a na ne nakrájaný syr.

    Teľacia roláda (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Doprostred uložíme sušené paradajky, fazuľové lusky a kolieska klobásy.

    Teľacia roláda (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Mäso zrolujeme a preložíme do zapekacej misy. Keďže teľacina je chudá, roládu pokvapkáme olivovým olejom (1-2 pl).

    Teľacia roláda (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Zakryjeme alobalom a pečieme 25-30 minút na 200°C, ďalšiu polhodinu pri 180°C podľa rúry. Pred koncom možeme alobal odstrániť a niekoľko minút ešte dopiecť pri hornom ohreve.

    Teľacia roláda (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Roládu môžeme podávať so zeleninou podľa vlastného výberu.

Diskusia k receptu

11 komentárov k receptu
aj keď to tak môže vyzerať, náklady na túto roládu nie sú veľké, teľacie pliecko patrí k lacnejším, treba si ho objednať u mäsiara alebo zájsť do metra:-) ďakujem za pekné komentáre:-)))
Toto musí byť fajnovosť. Ja ale teľacie nemôžem. Nedokážem to zjesť. Chválim ale receptík, určite výborný pre tých, čo to môžu. *****
Teľacie asi tak ľahko nezoženiem, ale dôležitá je aj plnka, takže by sa kľudne dalo použiť aj iné, napr. bravčové mäso, páči sa mi recept.

Pridaj komentár k receptu: