Tekvicový koláč s makom, vlašskými orechami a polevou

zuzananoskova - fotkazuzananoskova, 8. decembra 2013

Tekvicu milujem, mak aj vlašské orechy tiež, tak prečo to nespojiť v jedno? Vizuálne (kombináciou tekvice a maku) som sa inšpirovala u kamarátky Svetlanky, s ktorou sme sa spoznali len nedávno na "mojich" kurzoch v Škole varenia v Poluse, suroviny som si namiešala podľa seba - čo bolo po ruke.

12
porcií
15 minút
príprava
45 minút
na 175 °C

Suroviny

50 g
150 ml
100 ml
50 g
200 g
2 ČL
5 PL
10 ks
100 ml
200 g
Poleva:
z 1 pomaranča
100 g

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Vareškou som zmiešala cukor, olej, mlieko, pridala som múku s kypriacim práškom, smotanu, nastrúhanú tekvicu, mak, orechy a zmes som vyliala do sklenenej kokosovým olejom vymastenej a mletými špaldovými vločkami vysypanej nádoby.

    Tekvicový koláč s makom, vlašskými orechami a polevou - obrázok 1
  2. 2

    Dala som piecť do vyhriatej rúry na 175°C cca 45 minút a zatiaľ som si pripravila "polevu". Pôvodne sa mi chuťovo žiadal navrch potrieť iba marhuľový džem, ale cestou do kuchyne som uvidela v miske pomaranč, tak som ho zobrala so sebou.

  3. 3

    Vytlačila som šťavu, dužinu som zjedla a vymixovala s džemom. Nabudúce vyskúšam šťavou pomarančovou poliať koláč a až potom natrieť džem.

    Tekvicový koláč s makom, vlašskými orechami a polevou - obrázok 3
  4. 4

    Po vybratí koláča z rúry, som ho hneď pomarančovo-marhuľovou polevou poliala a nechala hodinku odstáť.

    Tekvicový koláč s makom, vlašskými orechami a polevou - obrázok 4
  5. 5

    Tekvicu môžete použiť aj maslovú, cukor - sladidlo na aký ste zvyknutý a mlieko, je tiež na Vás, aké použijete. Polevy rozhodne urobte viac, skvele sa s koláčom dopĺňa.

  6. 6

    Dobrú chuť :-)

    Tekvicový koláč s makom, vlašskými orechami a polevou - obrázok 6

Diskusia k receptu

garanco
Páči sa mi, vyskúšam (ale s klasickými surovinami) !
hannah22
páči sa mi to zloženie, zo by mohlo byt aj pre dia, vyskúšam.... 5*..... :))
venica
idem ho práve vyskúšať :) vyzerá úžasne