Tarta de Santiago

Name: Tarta de Santiago
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: mandle mleté, 300 g; cukor kryštálový, 300 g; vajcia, 5 ks; kôra citrónová

dorko, 6. júla 2013

Foto: dorko

Spanielska klasika

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12
porcií

10 minút
príprava

40 minút
na 180 °C

Suroviny

300 g	mandle mleté
300 g	cukor kryštálový
5 ks	vajcia
	kôra citrónová

Postup

1
Ruru si zapneme na 180C. Tortovu formu si vymastime a vysypeme mukou.
2
Z bielok si vyslahame husty sneh a postupne don zaslahame asi polovicu cukru. Zvysny cukor vymiesame s zltkami do peny.
3
Vymiesane zltka spojime so snehom a do masy zlahka zamiesame nastruhanu koru z jedneho citrona a mlete mandle.
4
Masu vylejeme do vymastenej a vymucenej formy, urovname vrch, ale nedotlacat cesto uplne do krajov, radsej nechat po krajoch trosicku nizse ako v strede. Pecieme na 180C cca 40-45 minut.
5
Este za horuca vyklopime z formy na tanier. po vychladnuti posypeme praskovym cukrom a mozme podavat.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

medovnicek

medovnicek 7. júla 2013 o 19:41

len z mandlí som zatiaľ nepiekla, ale vyzerá dobre

@zareaguj

Pekný komentár

delina

delina 20. júla 2013 o 08:43

Kolac som dala prave do rury. Ked je v kategorii bezlepkovych, mali by ste uviest, ze formu treba vymucit kukuricnou mukou. Kolac peciem pre navstevu a na poslednu chvilu som si uvedomila, ze nemozem pouzit obycajnu muku.

@zareaguj

Pekný komentár

dorko

dorko 21. júla 2013 o 16:05

Ano, to je pravda, aj ked tato kategoria bola pridana redakciou, kedze ja patrim medzi tych stastlivcov, ktori o bezlepkovej diete nemaju ani sajnu.... :o)

@zareaguj

Pekný komentár