Tajomstvo v alobale fotorecept

Postup

1. 1

   Filet z lososa bez kože a kosti naporcujeme na plátky. Každý plátok lososa mierne osolíme a pokvapkáme šťavou z citróna. Plátky lososa necháme odležať a zatiaľ si pripravíme ďalšie suroviny.

   
2. 2

   Na tenké plátky pokrájame surové a očistené zemiaky, ktoré budeme piecť so zeleninovou zmesou a plátkami lososa v alobale. Zemiaky nevaríme!

   
3. 3

   Na pásiky nakrájame čerstvú červenú kápiu (može byť aj žltá alebo zelená), na štvrťky nakrájame očistenú mladú cibuľku aj s vňaťou (výborný je aj pór) a čerstvé paradajky.

   
4. 4

   Takto pripravenú zmes vysypeme na očistené na kolieska nakrájané zemiaky.

   
5. 5

   Mierne podľa chuti osolíme a dobre premiešame.

   
6. 6

   Medzičasom odležané plátky lososa ukladáme na pripavenú zmes so zemiakov a zeleniny, ktorú sme uložili na primerané hárky alobalu. Na každý plátok pridáme kúsok masla. Hárky alobalu dobre zatvoríme a kraje pritlačíme aby nám počas pečenia nevytekala šťava.

   
7. 7

   Balíčky s lososom poukladáme na plech a podlejeme primeraným množstvom vody, ktorú počas pečenia kontrolujeme a v prípade potreby dopĺňame.

   
8. 8

   Balíčky pečieme približne 45min v elektrickej rúre pri teplote 230 stupňov, pokiaľ nie sú zemiaky uvarené. Čas pečenia závisí aj od typu zemiakov, preto balíček po tomto čase skontrolujeme a prípadne ešte dopečieme.

   
9. 9

   Upečeného lososa so zemiačkami a zeleninou podávame teplého a ozdobíme zvyškom cibuľkovej vňate, paradajkou a plátkom citróna. Dobrú chuť!