Šošovica se špenátem

mijaita - fotkamijaita, 1. januára 2017
Šošovica se špenátem
Foto: mijaita

Jednoduchý, ale trochu jiný recept na čočku, třeba i novoroční. Jeden z receptů na čočku, jak ji vaří na Srí Lance. Pro nás je ta jejich celkem nepoživatelná, samé chili. Ale bez něj, nebo jen s mírou, je úžasná!

2
porcie
30 minút
príprava
20 minút
tepelná úprava

Suroviny

250 ml (velký hrnek)
1/2 kl
1 kl
špenát:
1/2
1 velká hrst
1 kl
1 stroužek
1/2 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Namočenou, nebo předvařenou čočku uvaříme spolu s kari kořením, kurkumou a solí. Vody tak, aby se téměř vyvařila a čočka nebyla rozvařená.

  2. 2

    Ve woku (v kastrolu) na trošce oleje osmažíme zvolna, na tenká půlkolečka nakrájenou cibuli (červenou, nebo bílou) a plátky stroužku česneku. Vsypeme do ní zhruba jednu plnou lžičku hořčičných semínek, zlehka opražíme až semínka začnou vyskakovat.

    Šošovica se špenátem - obrázok 2
  3. 3

    Na to vysypeme čerstvé lístky špenátu několikrát obrátíme v koření, až lístky zavadnou.

    Šošovica se špenátem - obrázok 3
  4. 4

    Do talíře umístíme čočku, na ní něco špenátu, pokapeme citronovou šťávou a chili olejem.

  5. 5

    Je to lepší, snad ještě lepší než nejlepší čočka, jakou znám. Snadná na přípravu. Když není baby špenát, varianta je i polníček, nebo špenát listový, mražený. Ale čerstvý je čerstvý! Do noveho roku ať vám přinese štěstí a hodně peněz :-)

Diskusia k receptu

8 komentárov k receptu

Pridaj komentár k receptu: