Šmaľcovníky fotorecept

ancicka, 8. júna 2015

Šmalec - čiže domáca bravčová masť. Ďalší recept z babičkinej kuchyne. Ako je už mnohým známe, že ja tieto recepty zbožňujem, lebo sú jednoduché Zobraziť celý popisŠmalec - čiže domáca bravčová masť. Ďalší recept z babičkinej kuchyne. Ako je už mnohým známe, že ja tieto recepty zbožňujem, lebo sú jednoduché a veľmi, veľmi dobré. Skúste a dáte mi za pravdu.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20-25 minút
na 180-200 °C

Suroviny

1/2 kg	múka hladká T 650
1/4 kg	masť bravčová (šmalec)
1/4 l (alebo kyslá)	smotana sladká
troška	soľ
podľa potreby (alebo marmeláda)	lekvár
na posypanie	cukor práškový

Postup

1
Múku, šmalec a smotanu si dám do misky, /keď mám sladkú, dám sladku, keď mám kyslú dám kyslú/. Z obidvoch sú výborné.

2
a vypracujem cesto.

3
Z misky vyložím cesto na jemne pomúčenú dosku a dobré do hladka ho vypracujem.

4
Cesto potom rozvaľkám a poskladám ho ako lístkové. Nechám ho v chlade odpočinúť. Opakujem ešte 2x. Cesto môže postať pred pečením aj dlhšie. Mne stálo asi 5 hodín. Z cestom sa dobré pracuje.

5
Potom po častiach cesto vyvaľkám asi na 3 mm, pokrájam na kocky, na každú položím kúsok marmelády a stočím do rožka.

6
Poukladám na jemne pomastený plech a upečiem.

7
Rožky po upečení necháme vychladnúť a pred podávaním ich jemne pocukrujeme.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

terinka55

terinka55 8. júna 2015 o 19:41

Pre mňa spomienka do detstva, ďakujem za pripomenutie. Určite aj výborne chutia.

@zareaguj

Pekný komentár

astheart

astheart 8. júna 2015 o 19:52

Věřím, že jsou hoooodně dobré. Moje sestra používá sádlo do lineckého slepovaného pečiva a chutná to skvěle. Tohle těsto je variantou na linecké. Ukládám. :)

@zareaguj

Pekný komentár

denyany

denyany 9. júna 2015 o 07:53

Recept mi prišiel veľmi vhod, mám v pláne ho čoskoro vyskúšať. Prosím ťa, koľko kúskov ti vyšlo z tejto dávky? Aspoň zhruba. Bude to pre viac ľudí, tak aby som toho mala dosť.

@zareaguj

Pekný komentár